下载后可任意编辑轻断食，给身体做做“断舍离”轻断食，给身体做做“断舍离” 20XX 年，谷歌曾发布一份关于减肥饮食的搜索报告。这份报告总结了 20XX年十大饮食减肥法，其中轻断食成为年度最火减肥法。而近日刊登于《新英格兰医学期刊》的一篇文献综述回顾过往讨论，显示轻断食不仅有助于人们减重，还能降低血压，预防癌症，甚至延长寿命。那轻断食疗法到底是什么？它真的那么奇妙吗？又该如何操作呢？ 轻断食的概念我国古已有之 近年来，轻断食概念的流行离不开一个人和一部纪录片。20XX 年，英国广播公司将医学博士麦克尔·莫斯利与 600 人共同实践轻断食的经历，拍成了一部名为《进食、断食与长寿》的纪录片，获得极高收视率。麦克尔·莫斯利趁热打铁，出版《轻断食》一书，获得众多欧美明星的追捧，轻断食随即成为一个时尚风潮，席卷整个欧美。目前，该书已发行 36 个版本，在 80 多个国家畅销，成为意大利、丹麦、巴西、印度等地的年度畅销书，全球 6 亿人受其影响投身轻断食。 那到底什么是轻断食呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红总结说，轻断食也叫“间歇性断食”，是指有时正常吃，有时少吃。目前，全球流行的轻断食主要分为 4 个类型：一是隔日断食法，一天正常吃，隔天食量降到 25%～50%； 二是 5∶2 断食法，一周中有 5 天正常吃，其他不连续的 2 天为断食日，食量降到 25%～30%； 三是果蔬汁断食法，1 个月内选择不连续的 2～5 天断食，只喝白开水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在 300～500 千卡； 四是日内断食法，一天的 16 个小时中不吃东西，其余 8 小时正常进食。 讨论断食疗法 10 多年的中山大学附属第七医院副院长秦鉴指出，轻断食其实并非新奇事物，只不过原来叫做“禁食”。他指出，我国《黄帝内经》中就有食忌疗法、饥饿疗法的记载； 1下载后可任意编辑 《红楼梦》中也有针对断食治病的描写，比如第 53 回中写道：“无论上下，只略有些伤风咳嗽，总以净饿为主，次则服药调养”。 而现代医学上的“禁食疗法”诞生于 18 世纪的欧洲。1911 年，德国的奥托布辛格博士因胆囊炎和关节炎尝试禁食，并获得疗效，此后他潜心钻研，在 9年后创办了第一家开展禁食治疗的医院，从此禁食成为了一种疗法。此后，德国、法国、意大利等相继制定了禁食疗法相关标准，并设立专门的禁食医院。据报道，每 10 个德国人中就有 1 人接受过禁食疗法。在亚洲，日本于 1...
