HACCP实施详尽细则

下载后可任意编辑HACCP 实施详尽细则下载后可任意编辑附件：1 编号：CNCA-N-008:2024危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实 施 规 则2024-12-31 发布 2024-05-01 实施 中国国家认证认可监督管理委员会发布目 录、范围与责任下载后可任意编辑附表：HACCP 体系认证现场最少审核时间表 下载后可任意编辑1．目的、范围与责任（HACCP）体系认证(以下简称 HACCP 体系认证)工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，制定本规则。 本规则规定了从事 HACCP 体系认证的认证机构（以下简称认证机构）实施 HACCP 体系认证的程序与管理的基本要求，是认证机构从事 HACCP 体系认证活动的基本依据。 本规则适用于无专项 HACCP 体系认证实施规则的 HACCP 体系认证。有专项规则的 HACCP 体系认证应根据相应认证实施规则实施。 在中华人民共和国境内从事 HACCP 体系认证的认证机构和认证人员应遵守本规则的规定，遵守本规则的规定，并不意味着可免除其所承担的法律责任。2．认证机构要求,具备《中华人民共和国认证认可条例》规定的基本条件和从事 HACCP 体系认证的技术能力，并获得中国国家认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）批准。，向国家认监委提交其实施 HACCP 体系认证活动符合本规则、GB/T 27021《合格评定 管理体系审核认证机构的要求》、GB/T 22024《食品安全管理体系 审核与认证机构要求》的证明文件。认证机构在未取得相关证明文件前，只能颁发不超过 10 张该认证范围的认证证书。（地区）相关法律、法规、标准和法律规范要求制定专项审核指导书。3．认证人员要求、检验等方面的教育、培训和工作经历。下载后可任意编辑，满足教育经历、工作经历和审核经历的要求,并根据《认证及认证培训、咨询人员管理办法》有关规定取得中国认证认可协会的执业资格注册。，以满足实施相应类别产品 HACCP 体系认证活动的需要。 HACCP 体系认证的认证依据和认证范围由国家认监委制定发布。5. 认证程序 认证申请 申请人应具备以下条件：（1） 取得国家工商行政管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；（2） 取得相关法规规定的行政许可文件（适用时）；（3） 生产经营的产品符合适用的我国和进口国（地区）相关法律、法规、标准和法律规范的要求；（4） 根据本规则规定的认证依据，建立和实施了文件化的 HACCP 体系，且体系有效运行 3 个...