一、 填空1、 醇 ??多羟基酸 ??类甾醇 ???2、 磷酸戊糖途径 ???3、 双缩尿反应 ???4、 10.925、 40 ??60 ???6、 肌球蛋白 ??肌动蛋白 ???7、 3.6 ??0.54 ??氢键 ??β 折叠片 ??β 转角( β 凸起) ???8、 磷酸化 ???9、 四氢叶酸( 与氨基苯甲酸 PABA 竞争性结合二氢叶酸合成酶) ???10、 亚麻酸 ??11、 糖异生作用 ??12、 低 ?高 ???13、 32 ??106 ??14、 DNA聚合酶 ?引物15、 DNA ??RNA ??蛋白质二、 推断1、 肽链中 Cα—N、 Cα—C 能够自由旋转, 其它键均不能够2、 20 种氨基酸与茚三酮反应除 Pro 为黄色, 其余呈紫色3、 一般来说, 蛋白质的一级结构决定空间构象5、 胰蛋白酶专一的水解 Lys, Arg 等碱性氨基酸羰基侧链肽, 胰凝乳蛋白酶专一的水解 Phe, Tyr 等芳香氨基酸羰基侧链6、 血红蛋白对氧的结合具有协同效应, 使其再氧分压很低时能有效的释放氧, 氧分压高时能快速的结合氧7、 乙烯的作用是降低植物生长速度, 督促果实早熟8、 维生素 B1 即硫胺素, 常以硫胺素焦磷酸辅酶形式存在, 常是脱羧酶的辅酶9、 人体必须的氨基酸主要有 Val Trp Thr Ile Met Phe Lys 等10、 蔗糖由葡萄糖和果糖构成, 麦芽糖由葡萄糖构成, 乳糖由半乳糖和葡萄糖构成( β) 11、 别构酶一般都是寡聚酶, 经过次级键由多个亚基构成( 所有别构酶都是寡聚酶) 12、 米氏常数是酶的特征常数, 每个酶都有以个特定的 Km 值, 随测定的底物、 反应的温度、 pH 及离子强度而改变13、 竞争性抑制 Km 变大, Vmax 不变; 非竞争性抑制 Km 不变, Vmax 变小; 反竞争性抑制 Km、 Vmax 都变小14、 核酶是一类具有催化活性的核酸, 她的动力学方程符合米氏方程15、 DNA 分子变性时其紫外吸收迅速增加( 对于纯样品, 只要读出 260nm 处的 A 值就能够算出含量。一般以 A 值为 1 相当于 50ug/mL 双链 DNA 或 40ug/mL 单链 DNA 或 RNA) 16、 核酸中的稀有碱基( 大多都是甲基化碱基) 大多出现于 tRNA 中17、 生物膜上的脂质主要是磷脂( 还有胆固醇和糖脂) 18、 膜蛋白( 膜内在蛋白和膜周边蛋白→不跨膜) 跨膜区的二级结构一般是 α 螺旋( 以单一α 螺旋跨膜、 以多段 α 螺旋跨膜、 以蛋白质分子末端片段插膜、 经过共价键结合的脂插膜→锚定在膜上) 19、 糖异生途径不是糖酵解途径的简单逆反应过程, 其中有 3 步迂回...
