下载后可任意编辑五星酒店工程筹建标准资料模板1下载后可任意编辑一． 总体布局1．酒店地处的位置和周边环境2．交通条件3．汽车停车场包括: 客人汽车停车场及酒店用车停车场, 每 1 间客房 0.4 辆或 10000m260 辆( 70%停在地下车库, 30%停在地面车场) 。4．职工自行车停放处最理想的位置是靠近于员工出入通道。5．园林和绿化( 宜有 25%左右基地面积) 。6．旗杆、 围墙、 酒店中英文名字及标志牌安放位置7．主要出入口( 正门) 和辅助出入口的位置布局( 必须有行李运输道( 斜坡) 残疾人专用道, 有条件的话宜专设餐饮、 娱乐场所独立出入口) 8．员工出入通道9．货物装卸区及通道10．垃圾运输通道可与货物装卸通道共用, 但要与垃圾房相连。11．污水处理站2下载后可任意编辑二． 服务设施与员工生活设施1．员工出入通道---这是员工上、 下班唯一的出入通道, 在通道口应设置保安岗亭, 对出入酒店之员工进行检查; 另外还设有员工上下班打钟卡点, 每位员工上、 下班经过该打卡点均需打卡, 用以核实她们之上、 下班时间。( 打钟卡的位置面积大约 70m2左右) 2．人事部及培训部3．采购部办公室及收货部( 大约 80m2) 收货部最理想的位置是靠近货物装卸区及通道, 采购部包括经理及其它采购员办公室、 样品室及收货部办公室。4．洗衣房面积计算是要结合房间总数、 员工总人数、 餐饮设施 娱乐、 康乐设施的规模来计算酒店洗衣房的洗涤量。再按洗涤量配置洗衣设备, 然后按洗衣设备的多少来计算洗衣房面积, 大约 500--600 m2。5．制服房用于存放员工制服及员工更换洁净的制服, 面积与员工总人数的比例是 1.5: 10 左右。6．布草房用于存放及更换各部门需使用的布草类, 还有一个功能就是所有制服及布草的车缝、 修补等, 面积要结合酒店需用布草量来计算。7．仓库3下载后可任意编辑A．百货仓---面积大约 200m2 B．文具仓---面积大约100m2 C．玻璃器皿、 瓷器、 不锈钢器仓---面积大约120m2D．食品仓---面积大约100m2E．酒水仓---面积大约3 0m2F．调料仓---面积大约3 0m2G．总冷库---面积大约8 0m2H．清洁用品、 工具---面积大约 50m24下载后可任意编辑8．垃圾房( 最理想的位置是靠近运输通道) A．干垃圾房---面积大约40m2B．湿垃圾房---面积大约40m29．车库车辆管理处( 每个车辆出入口皆有大约 12m2) 10．溜布草槽( 直接到洗衣部) 11．花房( 酒店内自用花草房, 大约 30m2) 12．保安部...
