宜宾市翠屏区菜坝真初级中学校关于如何通过校本培训来提高后勤管理工作的方案学校后勤管理工作始终坚持以教育教学为中心，以“保障、服务、育人”为宗旨，以学校后勤标准化建设为重点，夯实后勤队伍校本培训，强化过程监管，为学校教育教学加快发展、率先发展、科学发展提供后勤保障。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻落实党的十八大和十八届三中全会精神及省、市、区教育工作会精神，树立“后勤变前勤”的工作理念，坚持为学校教育教学服务、为师生学习生活服务的原则，充分认识学校后勤保障工作的重要性。二、目标任务（一）以大力推进学校后勤标准化建设水平。（二）以完善后勤管理制度为抓手，狠抓学校后勤管理制度的完善与落实。（三）以加大后勤管理人员的校本培训为重点，大幅度提升学校后勤干部队伍的道德素养、管理能力和业务水平。（四）以加强学校后勤过程监管为途径，提高学校食堂、消防、学生宿舍等后勤安全规范化、精细化管理水平。（五）以抓好教育民生为宗旨，抓好营养改善及资助工作。三、主要工作（一）加强学校后勤制度建设，并健全落实学校后勤管理制度1.充实完善后勤管理的各项规章制度，狠抓制度的具体落实。对照安全管理制度汇编，结合校情，修订完善消防、食堂、学生宿舍管理等各项制度，做到职责明确，确保有效性和实效性。2.完善各类预案，确保预案的可操作性和实效性。进一步完善食品、宿舍、营养餐、消防安全事故处理应急预案，使之具有实用性和可操作性。学校将在2014年2月15日上午9：00进行门卫人员培训;主讲人是唐德君和李强。（二）加强后勤管理队伍的培训工作，提升后勤管理人员业务水平1．通过专家讲座、管理经验交流，提升后勤人员的理论素养和业务水平。2.通过现场参观体验，提升后勤管理的实践管理能力。想做的好的学校进行现场参观体验学习活动，通过消防、食堂、宿舍、营养餐管理及校园文化建设等方面的现场参观，提高学习哦啊后勤管理队伍的实践管理能力。3.以校本培训为重点将常态化培训引向深入。学校要结合《翠屏区学校消防教育读本》、《食品安全法》、《食品卫生管理细则》、《学生宿舍管理规范》等材料开展校本培训，通过培训，提高从业人员的道德素养和管理水平。（三）加强食品安全管理，加快食堂标准化建设步伐1.加强食品安全知识的宣传教育。学校应开展全年不少于3次多种形式的教育活动，加强对学生进行食品安全、营养健康、饮食卫生等知识的宣传教育。对从业人员每月不少于1次的业务管理培训，丰富从业人员的卫生知识，提高服务水平。2.推进学校食堂标准化建设。以创建标准化示范食堂为抓手，建立为学生示范标准化食堂。学生食堂全部安装视频监控，实现食堂硬件条件全面达标。3.进一步加大食堂的监管力度。在学生食堂管理上严把“六关”：环境、餐具消毒关、采购索证关、验收入库关、烹饪加工关、留样试尝关、废弃油脂去向关。4.加大饭菜质量的监管，符合“营养、可口、热乎”的要求。学校要加强食堂成本核算，厉行节约，降低成本，同时要加强对从业人员营养知识、烹饪技术的培训，努力提高饭菜质量。5.以提高从业人员业务素质。学校将通过奖惩方式来提高业务素质。学校将在2014年2月15日10:00进行食堂从业人员培训;主讲人是唐德君和艾思杨、李强。（四）推进营养餐工程，筑牢食品及资金安全屏障1.继续加大资金投入，完成学校营养餐食堂标志建设。配齐内部设备设施，为全面开餐提供必要的硬件条件。2.规范食品采购，完善采购制度。米、油实施政府采购；猪肉在当地乡镇社事办组织、膳食委员会及家长参与监督下实施定点采购；蔬菜、调料等食品学校尽量实施定点采购，并完善相应的制度，确保食品、资金安全。3.继续加强对营养改善计划实施工作的信息公示的督查。按照以下三点实施：一是公示学校营养改善计划实施方案、组织机构与职责、食品安全突发事件的应急预案、举报电话等；二是公示食用营养品学生名单、食品名称、价格、数量、重量、保质期；三是餐供食用学生数量、带量食谱、生均日食用金额等。4.继续加强对学校营养餐工作实施过程的监管。一是继续狠抓营养餐配送、验收、入库、试尝、分发、学生食用登记及食用、...
