第一章 动物与饲料的化学组成 一、选择题 1、 动植物体化学组成差异主要区别于 (D ) A. 是否含有脂肪 B.是否含有蛋白质 C. 是否含有碳水化合物 D.是否含有粗纤维 2. 饲料营养价值评定方法中 ，( B )属常规饲料分析 ( 概略养分分析 ) 的测定项目之一。 A. 纤维素 B. 粗灰分 C.钙 D.总能 3. 饲料中有效磷 ( B ) A. 对反刍动物而言不能利用 B. 又称可利用磷，等于无机磷%+ 植物来源磷% × 30% C. 等于无机磷%+ 植物来源磷% D. 等于无机磷 % 4.下列哪种成分对家畜没有营养价值，而且影响对其他营养物质的利用 ( C ) A. 淀粉 B. 纤维素 C. 木质素 D.半纤维素 5. 生长动物在生长过程中，随日龄的增长，其体组织在不同的时期生长重点不同，其先后顺序是 ( A ) A. 骨骼＞肌肉＞脂肪 B. 肌肉＞骨骼＞脂肪 C. 骨骼＞脂肪＞肌肉 D. 脂肪＞肌肉＞骨骼 6. 尿素等非蛋白氮主要应用于 ( C ) 饲料中。 A. 猪 B. 鸡 C. 成年羊等反刍动物 D. 马 7. 生长动物的绝对生长速度随着日龄的增长呈(D ) A. 直线上升 B. 直线下降 C.S 型下降 D.S 型上升 8. 饲料粗灰分的定义为 ( D ) A. 饲料样本在 100-105 ℃条件下干燥至恒重所失去的重量 B. 饲料样本在100-105 ℃条件下干燥至恒重剩余的部分 C. 饲料样本在 550 ℃左右条件下灼烧至恒重所失去的重量 D. 饲料样本在 550 ℃左右条件下灼烧至恒重剩余的物质 9. 下列( B )不属于动物的营养物质。 A. 蛋白质 B. 二氧化碳 C. 钙 D. 水 10. 下列哪种元素是动物的重要造血元素之一 ( D ) A.锌 B. 碘 C. 钠 D. 铜 二、问答 1. 一种饲料，测得饲料水分为11%， 粗脂肪3.5%， 粗灰分1.5%， 粗蛋白质8.5%， 粗纤维3%， 该饲料干物质的含量是百分之多少。 答：干物质含量=1-11%=89% 第二章 动物对饲料的消化 一、选择题 1.( D )消化方式不属于物理性消化 A.咀嚼 B.压扁 C.撕碎 D.胰液 2.( C )不属于高等动物可消化营养物质的吸收机制. A.胞饮吸收 B.被动吸收 C.简单扩散 D.主动吸收 3.反刍动物瘤胃内 pH值为( A ) A.5.0～7.5 B.4.0～6.0 C.3.0～5.5 D.3.5～7.0 4. 反刍动物的真胃是( B ) A.瘤胃 B.皱胃 C.网胃 D.瓣胃 5.胰液中不含有的酶是( C ) A.蛋白酶 B.氨基肽酶 C.凝乳酶 D.羧肽酶 6. 营养物质的消化率通常有表观消化率和真消化率之...
