(完整版)表面活性剂复习题答案

表面活性剂复习题一、单项选择题1.在造纸中表面活性剂用作蒸煮剂、施胶剂、柔软剂和[D]A.助悬剂 B.染色剂 C.润湿剂 D.消泡剂2. 没有外力的影响液体总是趋向于成为[A]A.球体 B.正方体 C.长方体 D.四面体3. 对于表面活性剂溶液，临界胶束浓度越小，达到表面吸附饱和所需浓度[A]A.越低 B.越高 C.不能定性判断 D.可以定量判断4. 亲油基相同，聚氧乙烯链越长，其亲水性[B]A.越弱 B.越强 C.不变 D.无法预测5. 表面活性剂浓度越大，形成的胶束[B]A.越少 B.越多 C.越大 D.越小6. 乳状液的类型包括水包油型，油包水型和[C]A.园圈型 B.哑铃型 C.复合型 D.套圈型7. 润湿过程主要分为三类，沾湿，浸湿和[D]A.浸润 B.涂布 C.扩展 D.铺展8. 天然稳泡剂主要有明胶和[C]A.蛋白胶 B.凝胶 C.皂素 D.硅胶9. 粉状洗涤剂可分为民用洗涤剂和[C]A.商用洗涤剂 B.军用洗涤剂 C.工业洗涤剂 D.农业洗涤剂10. 非离子表面活性剂胶束聚集度大,导致增容作用强,并具有良好的乳化和[A]A.润湿能力 B.吸附能力 C.稳定能力 D.去稳定能力11. 在医药行业中表面活性剂用作杀菌剂、助悬剂和[C]A.蒸煮剂 B.施胶剂 C.增溶剂 D.柔软剂12. 因溶质在表面发生吸附（正吸附）而使溶液表面张力降低，这类物质被称为[B]1A.非表面活性物质 B.表面活性物质 C.活性溶剂 D.非活性溶剂13•只适用于测定离子表面活性剂临界胶束浓度的方法是[B]A.表面张力法 B.电导法 C.染料法 D.光散射法14. 亲水基相同，亲油基的链越长，亲油性[A]A.越大 B.越小 C.不发生变 D.发生突变15. 增溶作用属于[C]A.非热力学稳定体系 B.动力学稳定体系 C.热力学稳定体系 D.化学变化16. 破乳的方法有机械法，物理法和[D]A.实践法 B.生物法 C.理论法 D.化学法17. 通常人们习惯将润湿角大于 90 度的叫做[B]A.浸湿 B.润湿 C.乳化 D.不润湿18. 泡沫是分散体系，气体是[A]A.分散相 B.连续相 C.分散介质 D.均相19. 用于工业生产过程和设备保养、维护过程中使用的洗涤剂属于[A]A.工业洗涤剂 B.设备洗涤剂 C.配方洗涤剂 D.民用洗涤剂20. 非离子表面活性剂在水中[D]A.水解 B.不水解 C.电离 D.不电离21. 在食品工业中表面活性剂用作乳化剂、分散剂和[C]A.蒸煮剂 B.施胶剂 C.稳定剂 D.润湿剂22. 乙醇、丁醇和乙酸[C]A.不属于表面活性物质 B.属于表面活性剂 C.属于表面活性物质D.属于特种表面活性剂23•离子型表面活性剂，其水溶液临界胶束浓度随碳原子...