新疆医科大学《药剂学》教案1 新疆医科大学教案首页编号：_1－33_ 课程名称药剂学专业药学专业班级2001 级 2 班主讲教师滕亮计划时数4 学时专业层次本 科专 业 技术 职 称副 教 授编写时间2004 年 8 月章节名称第十八章生物技术药物制剂使用时间2004年 11 月教学目的与 要 求1、了解蛋白质药物的结构特点、理化性质及新的给药系统及评价方法。2、掌握生物技术药物制剂的概念；3、熟悉蛋白质类药物制剂的处方与工艺及稳定性考察。重点与难点重点：生物技术药物制剂的概念。难点：蛋白质药物的结构特点。教学内容更新情况采用图表法讲解重点、难点。教学方法与组织安排方法：课堂讲授。组织安排 ：总结上节课内容5 分钟，生物技术药物制剂的概念；蛋白质药物的结构特点、理化性质50 分钟。蛋白质类药物制剂的处方与工艺及稳定性考察；蛋白质类药物新的给药系统30 分钟，评价方法 10 分钟。小结 5 分钟。教学手段自制电子讲稿，采用板书课件讲解。基本教材和参考书普通高等教育“十五”国家级重点教材《药剂学》（第五版），参考《药剂学》（屠锡德 2002 年第三版）、《现代药剂学》 ( 平其能 2001 年 7 月第一版 ) 集体备课符合教学大纲的要求，同意备课内容。教 研 室审查意见同意备课内容。教研室主任签字：康新平新疆医科大学《药剂学》教案2 第十八章生物技术药物制剂第一节 概述一、生物技术的基本概念1、生物技术或称生物工程（biotechnology），是应用生物体（包括微生物、动物细胞，植物细胞）或其组成部分（细胞器和酶） ，在最适条件下，生产有价值的产物或进行有益过程的技术。2、现代生物技术主要包括基因工程、细胞工程与酶工程、发酵工程（微生物工程）与生化工程。二、生物技术药物的结构特点与理化性质（一）蛋白质的结构特点蛋白质的组成和一般结构（一、二、三、四级结构）（二）蛋白质的理化性质1．蛋白质的一般理化性质：旋光性、紫外吸收、蛋白质两性本质与电学性质（1）旋光性：蛋白质分子总体旋光性由构成氨基酸各个旋光度的总和决定，通常是右旋，它由螺旋结构引起。蛋白质变性，螺旋结构松开，则其左旋性增大。（2）紫外吸收：大部分蛋白质均含有带苯核的苯丙氨酸、酪氨酸与色氨酸，苯核在紫外280nm有最大吸收。氨基酸在紫外230nm显示强吸收。（3）蛋白质两性本质与电学性质：蛋白质除了肽链N-末端有自由的氨基和C-末端有自由的羧基外，在氨基酸的侧链上还有很多解离基团，如赖...
