1．随着生物技术的发展，酶在社会生产、生活中的应用越来越广泛。下列相关叙述错误的是（）A．利用酶生产某些化工产品，能显著降低能耗、减少污染、节约成本B．“加酶洗衣粉”的洗涤效果与水温、酸碱度有关，与污物或衣物的性质无关C．由糖衣包裹的肠溶多酶片含有多种消化酶，嚼服后会失去疗效D．要较长时间保持酶活性，各种酶制剂都应保存在低温的条件下【答案】B2．下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是（多选）A．本研究的自变量只有温度B．本研究的因变量可能是污渍残留量C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活【答案】AC3．某同学进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果比较”课题研究，实验设计如下。①设置2组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉②2组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物量、衣物质地、污染物性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部相同，洗涤温度都为35℃③根据污渍去除程度得出结论这个实验设计中，错误的是()。A．①B．①②C．②D．②③【答案】A4．下列说法正确的是()。A．加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B．目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶C．温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性D．普通洗衣粉只是缺少酶，不会污染环境【答案】C5．某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现40℃时的洗涤效果最好，由此得出()。A．40℃为该酶的最适温度B．40℃不是该酶的最适温度C．40℃时酶活性最高D．不能确定该酶的最适温度【答案】D6．某一有机物加酶后，先置于pH为2的环境中一段时间，然后把pH逐渐由2调到10，则此过程中，底物量的变化为()。INCLUDEPICTURE"http://www.zujuan.com/Temp/Paper/2015-4/S133.TIF"\*MERGEFORMATINET【答案】B7．蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶分解掉，下列解释正确的是()A．蛋白酶处于抑制状态B．其他几类酶不是蛋白质类C．蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质D．缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰【答案】D8．在探究不同温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响实验时，往往采用同一型号的小容量自动洗衣机洗涤衣物，其原因是()。A．便于更好地控制变量B．洗涤时间短C．洗涤时更省力D．可洗涤的衣物多【答案】A9．“衣领净”属于()。A．单一型加酶洗衣粉B．复合型加酶洗衣粉C．浓缩型普通洗衣粉D．以上三种都不是【答案】B10．下列关于加酶洗衣粉的说法，错误的是()A．洗衣粉中的蛋白酶对人体皮肤有损伤B．洗衣粉中的蛋白酶对皮肤和所有衣物无刺激作用C．使用加酶洗衣粉时要特别注意水温D．加酶洗衣粉有保质期【答案】B11．某同学为探究加酶洗衣粉的洗涤效果，按下表的步骤进行操作：步骤烧杯(1000mL)ⅠⅡⅢⅣ①注入自来水500mL500mL500mL500mL②放入含油渍的衣物一件一件一件一件③控制不同水温10℃水浴10min30℃水浴10min50℃水浴10min70℃水浴10min④加入等量的加酶洗衣粉0.5g0.5g0.5g0.5g⑤用玻璃棒搅拌5min5min5min5min⑥观察现象(1)该实验的目的是__________________________________________。(2)请分析该同学实验设计存在的问题，并提出改进措施。(3)步骤③和步骤④顺序能否调换？说明理由。(4)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ4支试管加入的洗衣粉、衣服上的油渍及保温时间、搅拌速度和时间均相同，这是为了________，以便得出科学结论。【答案】(1)探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。(2)应选用大小相同的白色棉布，分别滴加4滴(或其他合适量)同种植物油，使油渍大小相同。(3)不能调换，因为调换后加酶洗衣粉中的酶在常温时已分解了部分油渍。(4)避免因洗衣粉的用量、油渍大小、保温时间等因素给实验结果带来误差。【解析】结合已有生活经验可知，影响加酶洗衣粉洗涤效果的因素有水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物质料、衣物大小，浸泡时间和洗涤时间等。在这些因素中，水温是我们要研究的对象，而其他对象应在实验中保持不变，这是为了避免因水量、水质、洗...
