下载后可任意编辑猪饲养管理手册12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑第一章 猪 的 品 种第一节 品种介绍一 国外纯种猪1.长白猪长白猪原产于丹麦，世界各地均有分布。中国已引入多年，由于其体躯较长，被毛全白，一般称长白猪。长白猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高等12024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑优点，对饲料营养要求较高。长白猪被毛全白，皮肤可有少量暗斑；头小清秀，颜面平直，耳向前轻耷；体躯较长，前窄后宽呈流线型，背腰微弓，腹部平直，臀部丰满，肌肉发达，体质结实。长白猪在杂交中多作第一父本或母本利用。2.大约克夏猪22024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑大约克夏猪原产于英国，世界各地均有分布。中国已引入多年，由于其体型大，被毛全白，亦称大白猪。大约克夏猪具有产仔多、生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、适应性强等优点。大约克夏猪体型高大，被毛全白，皮肤有少量暗斑；头颈较长，面宽微凹，耳向前直立；体躯长，32024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑背腰平直或微弓，腹线平，胸宽深，后躯宽长丰满。大约克夏猪在杂交中多作第一父本或母本利用。3.杜洛克猪杜洛克猪原产于美国，世界各地均有分布，中国已引入多年。杜洛克猪具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高胴体品42024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑质好、适应性强等优点。杜洛克猪皮毛棕红色，少数为浅棕色至深棕色不一，体侧或腹下有少量小暗斑点；头部较小，脸面微凹，耳中等大小，耳尖部前耷；体躯宽深，背呈弓形，四肢粗壮，蹄壳黑色，腿臀肌肉发达丰满。杜洛克猪在杂交中多作终端父本利用。4.皮特兰52024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑产于比利时，毛灰白色夹有黑色斑点，头部清秀，颜面平直，嘴大且直，耳中等大向前倾，体躯宽深而短，肌肉特别发达瘦肉率高。繁殖力较低，经产母猪平均产仔数 9.7头。在杂交中多用作终端父本。含应激敏感基因，容易产生应激反应，出现 PSE 劣质肉普遍。62024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑二 杂交猪杂交猪是指不同品种或品系间杂交所生产的杂种猪。杂交猪比亲本纯种猪具有繁殖力强、长生速度快、饲料利用率高、抗逆性强、容易饲养等特点。1．二元杂交猪二元杂交猪是指两品种杂交所生产的一代杂种猪。72024 年 4 月 19 日下载后可任意编辑（1）利用杜洛克、长白、大白等优良瘦肉型猪进行二元杂交，生产杜长、杜大、长...
