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碎片内容
下载后可任意编辑连锁餐饮企业传菜员岗位职责1下载后可任意编辑传菜员1、 负责开餐前的传菜准备工作, 并协助值台服务员布置餐厅和餐桌, 及时补充各种物品, 作好全面工作
2、 负责将客人点好的菜品准确、 及时的传送给餐厅服务员
3、 负责将值台服务员开出的菜单夹上台号夹并传送到厨房内堂
4、 严格把好食品的质量关, 不符合要求的菜品不予出堂
5、 严格执行传菜的服务法律规范, 做到迅速、 准确
6、 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系, 搞好前台( 餐厅) 和后台( 厨房) 的关系
7、 负责协助值台服务员, 做好客人就餐后的清洁工作
8、 负责传菜用具、 物品以及备菜章传菜通道的清洁卫生
当天清洗厨房内的红色地垫, 以备第二日使用
9、 积极参加各种业务培训, 提高服务水平, 完成上级交办的其它任务
我是你的不二选择
