连锁餐饮企业传菜员岗位职责模板

下载后可任意编辑连锁餐饮企业传菜员岗位职责1下载后可任意编辑传菜员1、 负责开餐前的传菜准备工作, 并协助值台服务员布置餐厅和餐桌, 及时补充各种物品, 作好全面工作。2、 负责将客人点好的菜品准确、 及时的传送给餐厅服务员。3、 负责将值台服务员开出的菜单夹上台号夹并传送到厨房内堂。4、 严格把好食品的质量关, 不符合要求的菜品不予出堂。5、 严格执行传菜的服务法律规范, 做到迅速、 准确。6、 与值台服务员和厨房内堂保持良好的联系, 搞好前台( 餐厅) 和后台( 厨房) 的关系。7、 负责协助值台服务员, 做好客人就餐后的清洁工作。8、 负责传菜用具、 物品以及备菜章传菜通道的清洁卫生。当天清洗厨房内的红色地垫, 以备第二日使用。9、 积极参加各种业务培训, 提高服务水平, 完成上级交办的其它任务。2