下载后可任意编辑酒店宴会厅服务员岗位职责及素养要求12024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑22024 年 5 月 29 日下载后可任意编辑酒店宴会厅服务员岗位职责及素养要求 直接上级:领班 直接下属:无 岗位职责 为客人提供高效率、高质量的餐饮服务。 1.服从领班安排,根据工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。 2.开餐时,按服务程序与标准为客人提供优质的餐饮服务。 3.关注病残和幼小的客人,提供特别服务。 4.尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时,将客人的问题和投诉及时汇报给领班,寻求解决办法。 5.当班结束后与下一班做好交接工作;宴会结束后,做好收尾工作。 6.完成上级指派的其它工作。 素养要求 基本素养:具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德、良好的纪律观 自然条件:身体健康,仪表端庄大方。年龄 23 岁以上。身高:男,1.76～1.79 米;女,1.65～1.68 米。 文化程度:高中以上文化程度。 外语水平:具有中级餐厅服务英语会话能力。 工作经验:有 1 年餐厅工作经验,掌握餐厅服务程序。 特别要求:眼明手快,机智灵活。具有熟练的服务技巧,熟记菜单、酒水单的全部内容。32024 年 5 月 29 日
