卫生保健工作规范 一、一日生活安排 （一）托幼机构应当根据各年龄段儿童的生理、心理特点，结合本地区的地理位置、季节变化和本托幼机构的实际情况，制订合理的生活制度。 （二）卫生保健人员应当参与园（所）内儿童作息时间安排，参与儿童睡眠、进餐、大小便、活动、游戏等各个生活环节保育要求的制订。儿童各个生活环节的时间、顺序和次数，注意动静结合、集体活动与自由活动结合、室内活动与室外活动结合，不同形式的活动交替进行。 （三）每日要有充足的户外活动时间，儿童户外活动时间每日不少于 2 小时，寄宿制儿童不少于 3 小时，寒冷、炎热季节可酌调整。儿童进餐时间 2 0 ～3 0 分钟／餐、餐后安静活动或散步时间 1 0 ～1 5 分钟／餐、午睡时间根据季节为 2 ～2 .5 小时／日为宜。 （四）卫生保健人员每日巡视时，应当观察生活作息制度的执行情况，发现问题及时予以纠正，以保证儿童在托收幼机构内生活的规律性和稳定性。 年龄 饮食 室外活动时间 （小时） 睡眠 次数 （正餐＋点心） 正餐间隔时间 （小时） 日间 次数 日间时间 （小时／次 夜间 （小时） 二、儿童膳食 （ 一 ） 膳 食 管 理 。 1 、托幼机构的食堂必须取得《餐饮服务许可证》，执行《食品安全法》等有关规定。 2 、食堂应当建立健全各项管理制度，包括食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、食品采购查验和索证索票制度、食品安全事故应急处置制度等。定期检查各项食品安全防范措施的落实情况。 3 、托幼机构应当制订食堂管理人员、炊事人员的工作职责，食堂工作人员上岗前应当参加食品安全、儿童营养等专业知识培训。 4 、儿童膳食应当专人负责，建立有家长代表参加的膳食委员会并定期召开会议，进行民主管理。工作人员和儿童膳食要严格分开，儿童膳食费专款专用，账目每月公布，每学期膳食收支盈亏不超过2 %。 （ 二） 膳 食 安全 1 、托幼机构应当为儿童提供符合国家“生活饮用水卫生标准”的生活饮用水，并保证儿童按需饮水。 2 、儿童食堂和食品库房应当定期清扫，保持内外环境整洁卫生，采取有效措施消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其1 ～2 岁 3 ＋2 3 .5 ～4 ≧2 2 1 .5 ～2 .5 1 0 ～1 2 3 ～6 岁 3 ＋1 或 2 1 2 ～2 .5 8 ～1 0 孳生条件。 3 、儿童食品应当在具有“食品生产许可证”或“食品流通许可证”的单位采购，保证食品新鲜。食品进货必...
