文件名网球场服务标准电子文件编码YLFW050 页 码2-1 ●岗前准备工作(1) 上岗前作自我检查，做到仪容仪表端庄、整洁，符合要求；(2) 开窗或打开换气扇通风，清洁室内环境及设备；(3) 检查并消毒酒吧器具和其他客用品，发现破损及时更新；(4) 补齐各类营业用品和服务用品，整理好营业所需的桌椅；(5) 查阅值班日志，了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作；(6) 最后检查一次服务工作准备情况，处于规定工作位臵，做好迎客准备。●迎宾服务员面带微笑，主动问候客人，并请客人在场地使用登记表上签字。●室内服务(1) 为客人办好活动手续，并提醒客人换好网球服和网球鞋；(2) 客人换好球服、球鞋后，引领客人到选定球场；(3) 客人打球时，服务员要端正站立一旁，为客人提供捡球服务；(4) 如客人要求陪打时，服务员要认真提供陪打服务，视客人球技控制输赢，以提高客人打球兴趣；(5) 客人休息时，服务员要根据客人需要及时提供饮料、面巾等服务；(6) 客人打球结束，服务员主动征询客人意见，如客人需要淋浴，则将客人引领到淋浴室并为客人准备好毛巾和拖鞋；(7) 当客人示意结账时，服务员要主动上前将账单递送给客人；(8) 如客人要求挂账， 服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系，待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹，如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致，则请客人以现金结付；(9) 客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品，并帮助客人穿戴好衣帽。文件名网球场服务标准电子文件编码YLFW050 页 码2-2 ●送别客人(1) 服务员将客人送至门口，向客人道别；(2) 迅速整理好场地，准备迎接下一批客人的到来。
