ICS 03． 200 A12 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB／ T XXXX—XXXX 旅 游 餐 馆 设 施 与 服 务 等 级 划 分 The demarcation and evaluation of facility and service for tourist restaurants XXXX—XX—XX 发 布 XXXX—XX—XX 实 施 中 华 人 民 共 和 国 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 发 布 前 言 GB／ T××××——×××× 本 标 准 的 附 录 A、附 录 B 为规范性附 录 ，附 录 c 为资料性附 录 。 本 标 准 由国 家 旅 游 局 提出。 本 标 准 由全国 旅 游 标 准 化 技术委 员 会 归口。 本 标 准 起草单位：浙江省旅 游 标 准 化 技术委 员 会 、浙江省旅 游 局 、杭州市旅 游 委 员会 、浙江工商大学。 本 标 准 主要起草人 ：林震华 、钟艳、林爱瑜、吴才满、李任芷、刘士军、王嵘山、汪黎明、刘莉莉、张源。 本 标 准 参与 起草人 ：李虹、王建平、王志峰、汪笑柏、程钢。 引言 GB／ T××××——×××× 为 更 好 地 用 科 学 发 展 观 指 导 、规 范 我 国 旅 游 餐 馆 的 建 设 与 经 营 管 理 ， 方 便 旅 游 者选 择 不 同 档 次 和 风 格 的 餐 馆 ， 切 实 提 高 旅 游 餐 饮 服 务 质 量 ， 保 障 食 品 卫 生 与 安 全 ， 倡导 资 源 节 约 、绿 色 环 保 ， 促 进 旅 游 餐 饮 业 管 理 向 制 度 化 、规 范 化 和 科 学 化 发 展 ， 特 制定 本 标 准 。 旅 游 餐 馆 设 施 与 服 务 等 级 划 分 GB／ T XXXX—XXXX 1 范 围 本 标 准 规 定 了旅 游 餐 馆 设 施 和 服 务 等 级 的 划 分 与 评定 的 具体要求。 本 标 准 适用 于正式营 业 的 旅 游 餐 馆 。 2 规 范 性引用 文件 下列文件中的 条款通过本 标 准 的 引用 而成为 本 标 准 的 条款。 凡是注日期的 引用 文件， 其随后所有的 修改单(不 包括勘误的 内容)或修订版均不 适用 于本 标 准 ， 然而， 鼓励根据本 标 准 达成协议的 各方 研究是否可使用 这些文件的 最新版本 。 凡是不 注日期的引用 文件， 其最新版本 ...
