无公害沟坑式稻田养鱼技术 主 编：林建光 副 主 编：陈胜利 周星振 编写人员：林银康 前 言 农函大永嘉县分校创办 2 0 年以来，各项事业迅速发展，工作成效十分显著，为我县农村培养了大批科技致富带头人和致富能手。近年来，随着科技的日新月异和培训规模的不断扩大，对农函大教材提出了更新更高的要求，为深入贯彻落实《全民科学素质行动计划纲要》，保证农函大培训质量，加快推广普及农村实用技术，全面提高农村劳动者素质，推进社会主义新农村建设，根据农函大“实际、实用、实效”办学原则，邀请了县农函大辅导教师、高级工程师林银康同志编写了这本《无公害沟坑式稻田养鱼技术》。 我县是山区县，稻田养鱼历史悠久，据茗岙乡郑氏宗谱记载，早在唐朝僖宗年间，楠溪就已盛行稻田养鱼。 近几年来，县委、县政府把发展稻田养鱼作为打造“楠溪江绿色农业产业园”，打造省级绿色示范县的重要内容来抓，提出“发挥山区资源优势，打造省级田鱼大县”的目标，依靠科技，增加投入，强化服务，使稻田养鱼得到稳定、健康发展。去年全县稻田养鱼面积达到 8 2 2 7 5 亩，产量 1 6 9 3 吨，与 2 0 0 7 年相比，总产增加 2 4 0 吨，增 1 6 .5 2 %，稻田养鱼已成为我县 6 大农业支柱产业之一。田鲤鱼成为渔业的主导品种。去年，荣获全国“中国田鱼之乡”称号，永嘉稻田养鱼名闻全国。 《无公害沟坑式稻田养鱼技术》根据永嘉县实际情况，重点介绍稻鱼共生的生物学原理、稻田养鱼的意义、稻鱼工程建设、田鱼的人工繁育、苗种培育、苗种大田放养、饲养管理、冬闲田利用、稻田特种养殖和高产高效实例，融理论与实践为一体，针对性强、通俗易懂。本书主要用于农函大教学，也可作为乡镇农技人员、农村干部和专业大户自学使用的参考书籍。 本书编写由于时间仓促，限于水平，难免存在一些不足之处，恳请各位读者批评指正，共同为我县新农村建设服务。 农函大永嘉县分校 2 0 0 9 年 7 月 目 录 第一章 稻鱼共生的生物学原理 第二章 沟坑式稻田养鱼的好处 第三章 稻鱼工程建设 一、沟坑式 二、流水沟坑式 三、鱼凼（坑）式 四、垄稻沟鱼式 第四章 田鱼的人工繁殖 一、亲鱼的选择和培育 二、雌雄亲鱼的鉴别 三、产卵前的准备 四、催产 五、孵化 六、出苗 七、防治鱼病 第五章 田鱼苗种培育 一、苗种田的选择 二、清田消毒 三、田鱼苗培育 四、鱼种培育 第六章 鱼苗鱼种放养 一、稻田...
