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酒店筹开工作总结

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酒店筹开工作总结篇一:酒店筹备工作总结时光如梭,转眼酒店筹备工作运作至今已有个十个多月时间,也走过了XX 年度。回顾过去,酒店筹备组在公司胡总的正确领导下、在筹备组的密切合作下,由零开始,锐意进取。针对酒店筹备行业实际,进行了项目的进度安排,制定了酒店项目筹备工作总体计划和实施方案。下面,就XX年度工作状况,汇报如下: 云南华泰锦安国际大酒店筹备可划分五大阶段:策划规划阶段、考察设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。按其工作性质区分,主要是如下几个阶段的工作:策划规划考察设计阶段(前期)、基建装修阶段(建造) 、开业筹备阶段(筹备) 。(一)策划规划设计阶段1、云南华泰锦安国际大酒店由香港华泰国际集团有限公司投资,曲靖市安徽商会会长胡文杰先生担任公司董事长,交由云南华泰锦安国际大酒店全权管理;为一家标准四星级豪华商务酒店,租用曲靖市投融资服务大楼负一层至十层做酒店使用,根据曲靖市场及国际标准酒店配置,酒店总体规划为集住宿、餐饮、娱乐、会议为一体的综合型酒店,立志打造曲靖酒店标杆!2、筹备参与人员:酒店筹备组在公司胡总的带领下,组建了以王震总经理为核心的筹备组队伍,以总经理助理、营销部经理、 工程部经理、 保安部经理为团队的筹备工作组,各岗位分工明确,工作细化,积极投身酒店筹备工作。3、酒店筹备组本着先调研后规划设计的原则对酒店进行整体的规划:(1)建设什么样(模式)的酒店?(2)什么样的酒店适合当地消费环境?(3)投资要多少?回报期时间多长?(4)怎样的设计规划可避免经营面积的浪费?(5)怎样的设计可避免人力、物力的浪费?(6)如何降低日后的营运成本及维修成本?(7)如何组建合理的酒店管理队伍及合理的人员配置?(二)考察设计阶段酒店筹备组对云南众知名酒店、餐饮企业、KTV 娱乐会所进行现场考察、取样,先后对昆明翠湖宾馆、世纪金源大饭店、海丽宾雅度假酒店、弥勒湖泉酒店等知名酒店进行现场考察;又对味源蜀香坊、皇家城堡KTV、铂金永利KTV等知名餐饮、娱乐企业进行考察,对酒店及餐饮娱乐等进行准确定位及确定装修风格等。1、酒店在对多家知名酒店进行实地考察后,就针对:(1)、酒店的设计风格(2)、酒店的功能划分(3)、酒店的经营特色(4)、酒店的区域优、劣势分析(5)、酒店的与众不同经过对多个装修设计单位联系、沟通、衔接后,最终确定云南心友装饰设计工程有限公司为酒店装修做设计,该公司本着结合...

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