生 物 的 基 因 工 程 简 述 一 种 重 组 蛋 白 的 性 质 ； 用 途 ； 重 组 菌 的 构 建 过 程 ； 生 产 方 法 与 市 场 开 发 状 况
选 择 （ 有 意 义 的 重 组 蛋 白 ） : 人 血 清 白 蛋 白 性 质 ： (1)
白 蛋 白 的 分 子 结 构 已 于 1975 年 阐 明 ， 为 含 585 个 氨基 酸 残 基 的 单 链 多 肽 ， 分 子 量 为66458， 分 子 中 含17 个 二 硫 键 ， 不含 有 糖 的 组 分
在 体 液 pH7
4 的 环 境 中 ， 白 蛋 白 为 负 离 子 ， 每 分 子 可以 带 有 200 个 以 上 负 电 荷
它 是 血 浆 中 很 主 要 的 载 体 ， 许 多 水 溶 性 差的 物 质 可 以 通 过 与 白 蛋 白 的 结 合 而 被 运 输
这 些 物 质 包 括 胆 红 素 、长链 脂肪酸 （ 每 分 子 可 以 结 合4-6个 分 子 ）、胆 汁酸 盐、前列腺素 、类固醇激素 、金属离 子 （ 如 Cu2+、Ni2+、Ca2+） 药物 （ 如阿司匹林、青霉素 等）
用 途 ：（ 1）， 它是从人的血液里分离出来的，作用是补充白蛋白，提高抵抗力，改善刀口愈合能力等，主要是用于低蛋白血症，如低蛋白的癌症病人 大手术后的病人，长期进食不好的病人
（2），白蛋白是肝脏合成的，因此血清白蛋白浓度可以反映肝脏的功能，同时血清白蛋白水平的改变能导致一系列的病理性继发症，因此，测定血清白蛋白常用于病人状态的非特异监视
1、维持血液渗透压 白蛋白占全部血浆蛋白的50%以上
保持血液系统内的血浆胶体渗透压，调节组织与血管之间水的动力平衡，是维持渗透压的主要因素
正常人每 100ml血液中白蛋白的含量为 3
8克，但胶体渗透压中却有 70～80%由白
