常 州 大 学 毕 业 小 设 计 I 目 录 1. 概述................................................................................................................... 1 1.1 产品概述................................................................................................. 1 1.1.1 乳酸的理化性质.......................................................................... 1 1.1.2 L -乳酸的用途及功能 ................................................................... 1 1.1.3 国内外生产情况.......................................................................... 2 1.2 设计概述................................................................................................. 4 1.2.1 设计依据...................................................................................... 4 1.2.2 设计范围...................................................................................... 4 1.2.3 指导思想...................................................................................... 5 2. 原材料及产品的主要技术规格....................................................................... 5 2.1 菌种的选择............................................................................................. 5 2.2 发酵原料的选择..................................................................................... 5 2.2.1 种子培养基.................................................................................. 5 2.2.2 发酵培养基.................................................................................. 5 3. 生产流程简述................................................................................................... 6 4. 工艺计算........................................................................................................... 6 4.1物料衡算................................................................................................... 7 4.1.1 发酵罐....................................................................
