《绿色食品标准与认证》课程作业 一、简答题： 1、 什么是绿色食品，与国际上同类产品的区别与联系？ 答：遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。与国际上同类食品大部分是相同的，包括，a，关注生态环境的保护，b，确保食品的安全性，c，强调第三方认证：不同之处在于没有转换期的要求，有机食品生产要求建立有机农业生产技术支撑体系，通常 2~3 年，我国的 a 级绿色食品是允许使用化学品，只有 aa 级才不允许使用，而有机食品是不允许的，我国认证的大部分绿色食品为 a 级。 2、 绿色食品在我国开展的必然性有哪些？ 答：发展绿色食品能增强国民体质，改善生态环境，提高农业经济效益，扩大农产品出口。 3、 有机食品认证的机构在哪里？ 答：杭州万泰认证有限公司，北京中绿华夏有机食品认证中心中环联合（北京）认证中心有限公司，北京陆桥质检认证中心有限公司 ， 杭州中农质量认证中心，北京五洲恒通认证有限公司，辽宁方园有机食品认证有限公司，黑龙江绿环有机食品认证有限公司，安徽天园有机产品认证有限公司（原安徽天园有机食品认证中心），北京中创和认证中心有限公司，辽宁辽环有机食品认证中心，北京五岳华夏管理技术中心，新疆生产建设兵团环境保护科学研究所，大连市环境科学研究院，西北农林科技大学认证中心，南京国环有机产品认证中心，北京绿源天地生态环境科技中心有限公司，安徽中兴产品认证有限公司，吉林省农产品认证中心，北京东方嘉禾认证有限责任公司。 《绿色食品标准与认证》课程作业 5、 绿色食品认证的机构在哪里？ 答：中国质量认证中心。 6、 绿色食品所具备的条件有哪些？ 答：遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式，不用或按照标准限量使用化学品。 7、 绿色食品怎样分类？ 答：绿色食品分为 a 级和 a a 级。 8、 有机食品具备的条件？ 答：1.有机食品原料的生产基地应具备良好的生态环境。 2.食品的原料必须是来自于已经建立或正在建立的有机农业生态体系，或者是采用有机方式采集的野生天然产品。 3.在生产和流通过程中必须有完整的质量控制体系和跟踪审查体系，并有完整的生产和销售记录档案。 4.在整个生产过程中不能对生态环境造成负面影响，而应该积极保护和改善生态环境。 5.在整个生产过程中，必须严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输的标准和要求。 6.必须经...
