第五章第1 节 降低化学反应活化能的酶 一、酶的作用和本质 一、教材分析 新陈代谢是生物体进行一切生命活动的基础，而新陈代谢的进行又离不开酶的催化作用，因此，了解酶的作用和本质，为理解细胞中复杂的生命活动的顺利进行奠定了基础。本节内容还与选修模块的相关内容有着内在联系。例如，选修模块中有关酶的应用等，都是以“酶与代谢”部分的相关内容为基础的。此外，学生通过有关酶的的探究性学习活动获得的技能，对进一步学习生物技术实践等知识起到保证作用。 二、教学目标 1. 知识目标 （1）、说明酶在细胞代谢中的作用、本质。 （2）、阐述细胞代谢的概念 2. 能力目标 （1）、通过自主学习，培养学生推理、比较、分析、归纳总结的能力。 （2）、通过有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。 （3）、在有关实验、资料分析、思考与讨论、探究等的问题讨论中，提高运用语言表达的能力以及分享 信 息 的能力。 3. 情 感 态 度 与价 值 观目标 （1）、通过阅 读 分析“关于 酶本质的探索 ”的资料，认 同 科 学是在不断 的观察、实验、探索 和争 论中前 进的，。认 同 科 学家 不仅 要 继 承 前 人 的科 研 成 果 ，而且 要 善 于 吸收 不同 意 见 中的合 理成 分，还要 具 有质疑 、创 新和勇 于 实践的科 学精 神 和态 度 。 （2）、通过小 组间 的讨论、合 作与交 流 ，培养学生的合 作互 助 精 神 。 （3）、通过让 学生了解酶的发 现 过程 ，使 学生体会实验在生物学研 究中的作用和地 位 ；通过讨论酶在生产 、生活中的应用，使 学生认 识到生物科 学技术与社 会生产 、生活的关系。 三 、教学重点 和难 点 1、教学重点 ： 酶的作用、本质 2、教学难 点 ： 酶降低化学反应活化能的原 理 四 、学情 分析 学生通过初 三 、高一阶 段 化学的学习，对于 纯 化学反应已 比较熟 悉 ，但 是对于 细胞内部的化学反应及生物催化剂 ─ ─ 酶的认 识有限 。工 业 制氨 的化学反应是在高温 高压 并 且 催化剂作用下 进行的，细胞内部却 是常 温 常 压 的温 和状 态 ，而细胞代谢包 括 一系列 的化学反应，这些 化学反应的进行应该 有生物催化剂 ─ ─ 酶的参 与，才 能使 其 高效 有序 的进行，由 此从 学生熟 悉 的知识引 ...
