中国常见野菜及其食用6VIP专享

5 6 、枳椇（拐枣） 枳椇属鼠李科枳属植物，落叶乔木。 别名拐枣、金钩子、津刚刚、鸡爪树，鸡脚爪、万字果、万寿果、桔扭子等，我国大部份省份区均有零星分布，野生。 果实，种子为清凉利尿药，还可以解酒毒等。含糖量很高！ 味道酸甜，但是有很重的青草味。 直接食用！ 楮树果实 据《本草纲目》列举它的疗效很广，比如说它能治阴痿和水肿，又能益气、充饥、明目，久服不饥、不 老、轻身。又说它能壮筋骨、助阳气、补虚劳、健腰膝、益颜色。在这里应该提到晋代葛洪的《抱朴子》中有一段记载：“柠木实赤者服之，老者成少，令人彻视。道士梁须年七十，服之更少壮，到百四十岁，能行及走马。”葛洪的话是否可信，虽然仍有待实验证明，但是，吃楮树的果实，如果服法恰当，对人身大概会有益处的。 57、虎杖 虎杖不仅供观赏，也做食品，嫩茎做蔬菜，根做冷饮料，置凉水中镇凉（冰箱冰镇尤佳》名，“冷饮子”，清凉解暑代茶。它的液汁可染米粉，别有风味。食用以其味酸故也称“酸汤杆 有清热解毒、清凉解署、健胃清食作用。 【性味与归经】微苦，微寒。归肝、胆、肺经。 【功能与主治】清热解毒， 利胆退黄，祛风利湿，散瘀定痛，止咳化痰。用于关节痹痛，湿热黄疸，经闭，癓瘕，咳嗽痰多，水火烫伤，跌扑损伤，痈肿疮毒。 虎杖根切片 58、地稔果 地稔，野牡丹科野牡丹属植物，又称野落茄、地石榴、铺地锦、地红花。地稔果为其果实。 分布于长江以南各省区。生于海拔1 3 0 0 米以下的山坡草丛和疏林下，喜生于酸性土壤中，耐旱、耐瘠。 地稔果圆形，肉质，可生食，甘甜可口。 幼果为青绿色，成熟时紫黑色，形状像石榴，故又得名为“地石榴”。 地稔果可酿酒 59、桃金娘果 桃金娘科植物桃金娘的果实。 别名：岗菍、山菍、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔、乌肚子。 矮小常绿灌木，热带植物，较耐旱，生于红黄壤土丘陵上，两广地区、福建极为常见。 成熟果为紫黑色浆果，可食，很甜。也可酿酒。 桃金娘果酒 60、山胡萝卜（沙参） 又名羊乳、山海螺、俗称山地瓜等。它为桔梗科多年生蔓生草本植物。 主要产于东北地区，以根、茎、叶食用为主，亦可入药，属药、食兼用型。有祛痰作用 山胡萝卜凉拌 山胡萝卜炒肉片