食谱 烤鸡翅 烤鸡翅，应该是现在家中小孩与小女生们最喜欢的烧烤食品了，以下就来简单的讲一下烤鸡翅的做法： （1） 原料：鸡翅4对，姜，蒜，五香粉1/3小匙，黑胡椒粉1/2小匙，酱油，盐，糖，料酒若干。 制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6－12小时，翻动1－2次。可以前一天晚上腌，第二天烤，注意盐的用量，在腌制的时候不要放太多的盐以免烤出来的太咸。 （2）把烤箱温度调到200℃用烤盘垫上铝箔，全部放入烤箱先预热3—5分钟；滤干鸡翅在腌制中产生的汤汁，面皮朝底直接放在铝箔上（铝箔在大超市中都可以买的到，在保鲜膜及保鲜袋专区；如果没地方买铝箔，也可以直接放在烤架上），整齐码好不要相连及堆叠，放入预热后的烤箱中。 （3）烤箱开高火 230℃，选择功能上管单独加热功能，时间 5分钟，然后取出烤盘/烤架，用我们专门赠送的小蛋糕夹将其翻一面，前面在放置时说过，不要堆叠与相连；否则经过烤后会几个粘在一起，翻面比较麻烦； （4）翻面后再用高火 230℃烤5分钟，抽出烤架直接洒上少许辣椒，黑胡椒粉，小葱末，再放进烤箱开热风对流功能用中火 200℃左右烘烤2分钟即可出炉了。（如果鸡翅过大，需要多烤1-3分钟，小则相应的减少烤制时间）PS：在烤制过程中一定要注意安全哦，我们随货还赠送一个防热手套大家一定要记得使用哈~烤箱温度不要调的过高防止油温过高，产生制癌物质，所以我们的烤箱温度上限只允许设定为230℃。 关键：盐的用量、热风对流功能，上管单独加热（格兰仕电烤箱特有） 包烤大虾/花蟹 （1） 原料：大对虾/花蟹，姜，葱，辣椒粉1/5小匙，黑胡椒粉1/3小匙，酱油，盐，糖，料酒若干。 制法：将主料洗净大虾要去挑沙肠，螃蟹去毛爪，撕去蟹脐，开盖洗净。 （2）把烤箱温度调到200℃，先预热3—5分钟，烤盘取出备用；将处理干净的主料配上姜，葱，黑胡椒粉，酱油，盐，糖，料酒，搅拌匀称用铝箔包住； （3）烤箱开中火 180℃，选择功能上下管+热风对流加热功能，时间10分钟。 （4）提示完成后，撕开铝箔洒上少许辣椒，黑胡椒粉，小葱末，再放进烤箱开热风对流功能用中火 200℃左右烘烤2分钟即可出炉了。 PS：在烤制过程中一定要注意安全哦，我们随货还赠送一个防热手套大家一定要记得使用哈~烤箱温度不要调的过高防止油温过高，产生制癌物质，所以我们的烤箱温度上限只允许设定为230℃，这并非达不到高温，只是为您及您的家人健康着想。 关键：不要放油、不要加入过于刺激...
