第三章身边的中草药教学目标：1、认识蒲公英、蜂蜜、冬瓜、菊花、玫瑰花等身边的中草药。2、了解蒲公英粥、蜂蜜柠檬茶、排骨冬瓜汤、菊花糕、玫瑰酱的做法。教学重难点：认识身边的中草药教学准备：课件教学过程一、谈话导入。中国是中草药的发源地，中医药博大精深，普普通通的一花一草皆可入药，不起眼的树皮树根也能怯病健体。在我们安国本土，更是流传着“草到安国方成药，药经祁州始生香”的说法。普天之下，何处药香不医人？我们日常生活中也有许多中草药，或许就长在我们的庭院中，或是农村的乡野路旁，亦或是山涧水渠。二、讲解新知（一）蒲公英1、认识蒲公英蒲公英具有清热解毒。利尿散结的作用。可以用于治疗感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎等。最常用的方法是将蒲公英洗净，放入锅中，加水淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时后，沥出残渣，待凉后代茶饮。蒲公英除药用外，也是早春一种很好的野生蔬菜，食用方法，很多蒲公英的叶子可蘸酱生吃，也可焯水凉拌、做馅儿等。腌泡的蒲公英花蕾，具有提神醒脑的功效，蒲公英花还可以做酒2、蒲公英粥。材料：蒲公英 20 克（鲜品 50 克），大米 100 克。制作：（1）将蒲公英洗净，放入锅内，加水适量，煎煮 20 分钟，停火，去渣留汁液。（2）将大米淘洗干净，放入锅内，再放入药汁和适量清水，置武火上烧沸，再用文火煮 30 分钟即成。功效：清热解毒，利湿消肿。（二）蜂蜜1、认识蜂蜜蜂蜜在《神农本草经》中被列为上品，称其“主心肺邪气，能安五脏，主不足，补中益气，止痛解毒，和百药。”蜂蜜质地滋润，可润燥滑肠；生用性凉，清热润肺；熟用补中，缓急止痛；肝以解毒，调和百药。2、蜂蜜柠檬茶材料：蜂蜜、柠檬制作：（1）柠檬要先用食盐搓洗，去除柠檬表面的蜡以及不干净的东西。（2）柠檬切片，有种子的话去除种子，在容器的底部放一层蜂蜜，然后铺一层柠檬，再放一层蜂蜜铺一层柠檬直到柠檬全部放入容器中。（3）放到冰箱冷藏两天，让蜂蜜与柠檬充分融合之后就可以冲水喝了。（三）冬瓜1、认识冬瓜冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜类，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因为有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。2、排骨冬瓜汤。材料：排骨、冬瓜、葱、姜制作（1）将排骨洗净，锅中放水烧开，下排骨汆出血水，撇去浮沫，捞出排骨备用...
