石螺养殖石螺是一种体型比田螺较小的螺类,因为螺壳坚硬而得名石螺，石螺肉质爽脆、味道鲜香甘甜，富含蛋白质等各类营养元素，很受人们的喜爱，特别是在夜宵市场中特别畅销，是一项具有养殖前景的品种，今天小编将石螺养殖技术介绍如下：一、石螺的习性石螺喜栖息于底泥富含腐殖质的水域环境，如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或缓流的河沟等水体中，常以泥土中的微生物和腐殖质及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等为食，也喜食人工饲料，如蔬果、菜叶、米糠、麦麸、豆粉（饼）和各种动物下脚料等
石螺耐寒而畏热,其生活的适宜温度为 20 弋~28 弋，水温低于 10°C 或高于 30 弋即停止摄食、钻入泥土、草丛避寒避暑
当水温超过 40C,石螺即被烫死
二、石螺的繁殖石螺雌雄异体
区别石螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态
雄石螺的右触角向右内弯曲（弯曲部分即雄性生殖器）,此外，雌螺个体大而圆,雄螺小而长
石螺是一种卵胎生动物,其生殖方式独特,石螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成
从受精卵到仔螺的产生,大约需要在母体内孕育一年时间
石螺为分批产卵，每年 3 月~4 月开始繁殖,在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精,同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺
一只母螺全年约产出 100 只~150 只仔螺
三、人工养殖1
养殖水体石螺适应能力强,疾病少,只要避开大量农药、化肥毒害,农村许多平坦的河渠、溪滩、坑、稻田、池塘等平常水体都可放养
如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘（如土壤不适宜,则最好先施放混合堆肥加以改良）
保持底泥厚度 10 厘米~15 厘米，面积大小不限
若是开阔的水体,水面可培植少量红萍和水莲等,池塘四周种植一些长藤瓜菜搭棚遮荫,水中布置竹尾、树枝或石块、草地等供石螺隐蔽栖息
石螺投放前 10 天，按每亩 50 公斤~100 公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3 天~4
