放疗病人饮食3

放疗病人饮食 病人一般在放射治疗中常见头晕、烦躁、失眠、口苦、恶心呕吐。 如兼尿黄，大便干结，舌苔黄干，脉滑数者，为热伤肺胃。在放射末期或放射治疗后，出现眩晕疲乏，嗜睡口淡，食欲减退，大便溏薄，白细胞减少或有贫血症状，舌质暗淡，脉细无力者，则属脾肾亏虚。 放疗后多伤阴耗津，出现头晕、烦躁、失眠、口苦、渴饮，舌红苔黄或光剥，脉细数等症状。可选服清肺养胃，滋润生津之品。如雪梨、荸荠、西瓜、冬瓜、绿豆、香菇、银耳等甘寒清淡的食物。 1.太子参无花果炖兔肉 材料：兔肉150克，太子参30克，无花果80克。制作：将太子参、无花果洗净切片，兔肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖2小时，调味即可。随量饮汤食肉。适应于放疗后体质虚弱，气短，口干者。 2.燕窝雪耳蜜 材料：燕窝10克，雪耳15克。制作：将燕窝、雪耳用清水浸泡洗净，加适量水，文火久煮至燕窝与雪耳消溶，调入蜜糖15～24克，温服。适用于放疗后出现阴虚血热，口干烦渴者。 3.黄芪杞子煲水鱼 材料：黄芪30克，杞子20克，水鱼1条。 制作：将水鱼宰杀后去内脏，洗净切块，黄芪用纱布包，与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油盐调味服食。适用放疗后出现眩晕、贫血，或白细胞减少，疲乏无力者。 目前治疗的常用化疗药物均有毒性，可致脱发、损伤白血球，影响食欲。据报道，我国有关专家就此对 4 种维生素进行了检测和动物试验后，发现维生素 C、维生素 B6、烟酸对化疗药物丝裂霉素 C、平阳霉素、氟脲嘧啶、顺铂、阿糖胞甘及盐酸氮芥的诱发性有明显抑制作用；维生素 K3对丝裂霉素 C、氟脲嘧啶、顺铂、阿糖胞苷的诱变性有抑制作用。因此，化疗病人服用上述维生素制剂外，在饮食上应多选择富有上述维生素的食物。 化疗病人 病人接受化疗后，都需要有足够的营养补充，这对机体提高免疫力、增强抵抗力、减少化疗的不良作用都有帮助。在饮食调理上要注意补充足够的优质蛋白，动物蛋白以低脂肪的鸡、鱼、奶为好，是吃含植物蛋白丰富的豆类食品，可选用人参(人参食品)、西洋参、黄芪、红枣、膳鱼、甲鱼、桂圆等，以促进细胞增殖；化疗病人常有贫血的倾向，应给病人含铁(铁食品)的食物；病人每天需 5～10 克维生素C，以支持白血球和红血球的功能，并预防化疗药物产生的副作用，要多食富含维生素的食物，最好将含维生素C多的蔬菜、水果(水果食品)榨汁饮用为了防止呕吐，饮食以清淡而富有营养易于消化(消...