、香焖无锡排骨的做法（电压力锅菜谱）香焖无锡排骨材料：排骨 1 斤调料：绍酒、葱、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、盐、白糖。做法：1、将排骨先斩成 3cm 小块，用食盐拌匀腌 10 小时左右取出；2、将腌制好的排骨放入开水钟焯 1 分钟，取出洗干净；3、将绍酒 1 茶匙、葱、姜，八角 1 小块、桂皮 1 小块、半碗生抽、3 茶匙老抽、糖 1 茶匙一起放入电压力锅内；4、将压力设置为 30 千帕、保压时间设为 25 分钟即可。5、开锅可见排骨酥烂，汤汁稠浓而香时即可食用。二、香辣肘子的做法（电压力锅菜谱）起腌制 1香辣肘子材料：猪肘子 1 只（约 1 斤）调料：干红辣椒 2 两、姜 5 片、糖 1/2 茶匙、酱油、盐、花椒少许做法：1、将肘子洗净，放入开水中焯水取出洗干净；2、干辣椒去籽待用；3、将盐、糖、酱油、花椒、姜搅拌均匀制作成酱料，和猪肘子时；4、将肘子、酱料和干辣椒一起放入电压力锅中；5、设置压力值 80 千帕，保压值 30 分钟即可。口感：色泽鲜红，浓郁醇香，肥而不腻三、电压力锅红烧猪手的做法（电压力锅菜谱）步骤一：猪手洗净，去毛后放在开水中焯一下，出沫后捞出用冷水洗净，晾一会（左上 1 图）步骤二：葱切小段，姜切片，八角准备好，锅内倒油，待油冒烟后倒入翻炒爆香（右上 1 图）步骤三：倒入洗净的猪手，大火翻炒，大概 3-4 分钟后倒入适量料酒、酱油、糖、味精、盐少许，继续翻炒后倒入高压锅，按下炖肉的开关（左下图，右下图）步骤四：25 分钟后出锅啦~（如下图）四、电压力锅红烧肉烧蛋的做法（电压力锅菜谱）主料：五花肉、鸡蛋、腐竹辅料：盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、八角、糖步骤：1、把五花肉（我家瘦肉比较多，儿子们不吃肥肉）带皮切 4CM 大小方块，葱、姜等调料备用；2、锅烧热入八角姜片爆香3、放入切好的肉块，翻炒至肉变色时加入老抽、生抽充分上色4、倒入电压力锅内，加水（不用多加，与肉平就行）、盐、葱段、姜片、蒜粒、肉桂、老抽、生抽、糖，按下开关就好了，简单方便。5、将泡好的腐竹、煮熟的鸡蛋（用牙签扎些小孔，入味）放入炖好的肉中，放半小时就行了。食材：牛肉（5 斤，我是一次炖了省事儿，红绘牛肉面可用不了这么多），西红柿 1 个，洋葱 1 个，白萝卜，面条步骤：1•将牛肉切成大小均匀的块，洗净后冷水煮（水中加入花椒和姜片）2•开锅后将肉块捞出用冷水冲净血沫3.将冲净的肉块放入电压力锅，将之前准备好的开水倒入，与肉齐...
