汉源花椒栽培技术 一、概述 汉源花椒,古名黎椒,世称贡椒,又名清椒。椒粒上并附着1—2 个未发育健全的小红椒,故又称娃娃椒。 汉源花椒栽培历史攸久,据记载,汉武帝元鼎六年平西南夷后,以汉源盛产花椒设置黎州郡。 汉源花椒系正路品系,油重粒大,色泽丹红,方香浓郁,具有酥麻可口的独特风味,品质最优,位居全国花椒之首。唐代元和年间被列为“贡品”,年年向皇室进贡,历经一千多年。 二、汉源花椒生长环境及特性 汉源花椒性喜光照和干燥温凉气候环境,适宜于排水良好、富含有机物质的沙质土壤生长,比较耐旱。 土壤:汉源花椒适宜土层深厚、富含有机质、排水良好的沙质土壤,对土壤酸碱度要求不很严格,微碱性的钙质土壤生长良好。 光照:花椒系阳性树种喜光植物,栽植花椒应选择光照良好的栽培环境和适宜的栽植密度。成片营造椒园时,套间作物应选择矮杆,不宜间套高杆作物。 温度:花椒对温度的适应性较强,性喜冷凉气候环境,年平均气温 9—14℃之间适宜生长。气温过高生长快,发育慢,结果迟,香麻味差,生长期短。气温过低,生长发育受到一定的限制。 水分:花椒比较耐旱,性喜干燥的栽培环境。年降雨量在 500—700m m 的地区,生长发育良好,花椒抗逆性差,排水不良,影响生长,容易产生根腐病,如遇连绵阴雨天气,应及时排水。 汉源花椒结实早,一般 2—3 年开花结实,5—6 年后进入盛果期。 三、汉源花椒的育苗繁殖技术 汉源花椒广泛采用育苗繁殖法,这种方法,简便易行,育苗时间短,适宜大面积发展需要。育苗应抓好以下几点: 1 、苗圃:苗圃地应选择向阳背风,排水良好,地势平坦,土层深厚,土质肥沃,透气性好的沙质壤土,并靠近水源,交通方便,病虫害少和无根腐病的地块。 2 、采种母树:采种母树应在花椒园中选择品种纯正,树势健壮、产量高、无病虫害的盛果期植株作为采种母树。 3 、种子采集与处理:采种母树的种子应充分成熟后,选择晴天采收,采后摊放于通风干燥,不为阳光直射的地方,直到果皮凉干开裂出种子后筛出种子再行水选,取出下沉水底的饱满种子,撤少许草木灰消毒后,阴干作种。 4 、种子储藏保管;储藏种子一般采用沙藏法和饼藏法,①沙藏法:经过水选凉干后的种子以 3—4 倍于种子的湿润河沙,采用层积储藏的方法,装入容器内,置于阴凉处,间隔 10—15 天检查一次。不能过干过湿,防止感杂霉菌,②饼藏法:将水选后的种子加入 4 倍的干细土和匀,再加入鲜牛粪拌匀,...