1页注意平日多吃一些富含维生素的食物，和或含有丰富的胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，因为胡萝卜素在体内可以转化为维生素，同样可起到预防维生素缺乏的作用；也可选用适当的维生素强化食品维生素的主要食物来源：膳食物中的维生素来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动物内脏等；另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。几种常见食物的维生素或胡萝卜素含量（）食物名称维生素食物名称胡萝卜素猪肝胡萝卜鸡肝菠菜奶油油菜鸡蛋西兰花瘦猪肉橘子维生素•视黄醇当量0 胡萝卜素.视黄醇当量苹果只要是水果就好多运动不要睡赖觉不要多吃尽量的不要吃多了答案补充饭前吃水果美国研究者认为，饭前分钟先吃一些水果能毫无痛苦的降低体重，达到很好的减肥目的。这是因为饭前食用的水果可吸收进餐时的热量，如果每餐摄取的热量均下降，自然能减肥。此外，水果含的果糖能降低身体对热量的需求，进餐时对脂肪性食物的需求也大大减少，从而减少了食量，间接阻碍了体内过多脂肪的堆积。种富含维生素的食物烤鳗鱼：克烤鳗鱼中含有毫克维生素，超过了身体每天的所需量。另外它还含有丰富的维生素、维生素、维生素、维生素，只要搭配一些维生素就可以够一顿维生素大餐了。水芹菜：克水芹菜中含有毫克维生素，超过了每天所需量。做成汤食用，既清淡，热量又低。南瓜：克南瓜中含有毫克维生素，煮或做汤的话，一餐就可以摄取到全天所需的量。它还含有丰富的维生素，加上维生素，营养绝对丰富。胡萝卜：克胡萝卜中含有毫克维生素。胡萝卜沙拉的做法很简单，煮或炒都可获得足够的摄取量。菠菜：克菠菜中含有毫克维生素。用热水烫一下加入芝麻拌成凉菜或者烹炒都行，菠菜加热后叶子就会变小，可以多吃一些。维生素餐单维生素一般含在动物性食品的 P 胡萝卜素中和植物性食品中，P 胡萝卜素转变2页成为必要用量的维生素，剩余的保持天然的形式存在。这些保存在体内的 P 胡萝卜素最近被发现具有强力的抗氧化作用。对预防身体老化、癌症及生活习惯病都有很好的效果。P 胡萝卜素与油一起摄取效果好维生素是肠溶性的，所以与油脂相溶后吸收率就会提高。另外，与维生素、维生素一起摄取可以提高抗氧化的功效，在体内发挥的效果持续时间长。但是摄取过剩的话，就会造成头痛，恶心等问题。水芹菜凉汤这样的一杯汤中含有每日所需的维生素，西红柿的酸味也恰到好处地调出了...
