学习酒店管理体会感言 酒店在新的领导班子李总的带着下，全体动员，加强学习，开展了酒店的学习活动，通过这次学习，酒店各级人员提高了业务水平和综合素养使每个人都受益非浅，下面结合本岗位工作浅谈一下心得体会
在酒店管理上，我们常说客人永久是对的，但实事并非如此，当有出入时，我们怎样把对让给客人，让得即不得罪客人，又维护酒店的利益
所以必需认定每个客人的要求、意见和埋怨都是对的，都是真实的，这样我们才能做到不找籍口，真正把顾客的要求、意见和埋怨变成改进服务产品的突破口，把问题解决掉，记得 11 月份有这样一个案例，有一个质检问题，连续反应多次，筷子摆放不明显，客人找不到，每次服务上都填写整改措施并更换摆放位置，但还是出现客人投诉，有的督导级和员工认为是客人和质检部门有问题，甚至把整改单都扔到地上，但通过引用以客人永久是对的，换位思索，质检部门也是站到客人角度看问题，重新分析筷子问题，我们最终找到问题所在，并解决了筷子问题
在管理体会 100 条中多次提到怎样培训教育督导检查婆婆嘴等
无疑告知我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告知怎样做是对的、通过实践训练督导检查婆婆嘴告知我们怎样把事情做对
也就是说培训教育只能转变观念,通过实践训练督导检查婆婆嘴法律规范才能提高员工的能力
才能转变知到不等于做到的问题
记得八月为了自助餐提档提价，领导为了发挥各个督导的特长，进行调岗
我有幸调到明档
直接面客的一线，在这个岗位不但要做好产品也要做好服务
更重要是为了自助餐提档提价，需对明档边经营边改造，我做为明档领班使我深深的感到任务的困难以及责任的重大
同时也包含了领导对我的认可、对我的信任、促使我具有更剧烈的责任感和使命感
上班时间商量菜品，下班时间协作施工人员安装蒸档·电源·大锅·铁板烧·天燃气管道等的改造
虽然连续二十多天·我憔悴很多消瘦很多·但看到提价后客人的满意度，领导笑容，
