校园零食店创业计划书校园零食店创业计划书 1 一、市场分析： 随着人们生活水平的提高，零食在日常生活消费中也越来越受欢迎，消费者也要求零食的外观要好看、质地要有趣、颜色香味要新颖。而在国内食品安全问题频发的背景下，进口零食成为市场的新宠。购物越来越受欢迎。 前景：进口食品进展趋势，据美国食品工业协会预测报道：20xx 年起三至五年间中国将成为最大进口食品消费国，预测市场规模将高达 4800 亿元。进口食品将有以下进展趋势： 趋势 01：休闲食品最受欢迎乳制品进口比例最高；线上进口食品中休闲食品占比最高，近 40%；其次是厨房食品和营养保健品。乳制品和饮品的绝对规模虽然偏低，但其进口比例最高，说明当顾客购买乳制品和饮品时，选择进口比例最高。 趋势 02：饼干/膨化、巧克力占比最高糕点/点心增速最快；20xx 年进口休闲食品构成中，饼干/膨化、巧克力占比最高，糕点/点心增速最快。综合两者，饼干/膨化、糖果/果冻在高基数下保持高增长，为 20xx 年进口休闲食品中亮点品类；这类商品中产地来自港澳台和日本占比接近一半，产生大量明星产品。 趋势 03：进口食品来源地丰富化东南亚、曰韩最受欢迎；全球193 个国家，目前进口食品来源地区已有 112 个，线上进口食品来源地正在迅速丰富。东南亚、日韩、澳洲进口食品最受欢迎，其增速也最快，热销品来源地存在集中化趋势。 趋势 04：女性顾客为爆款零食绝对主力客群；爆款休闲零食主要购买者为女性，尤其在产品初期和早期，进入爆发期和成熟期后接受范围增广，男女比例差异缩小，说明女性对休闲食品流行关注度远高于男性。从购买人群看，进口休闲食品女性购买占比超过2/3,并逐年略有上升。结合年龄分布看，泛 90 后 00 后女性是近年亮点。 二、市场调查 1.进口零食受欢迎；现在年轻人在零食消费上越发倾向于新奇型、休闲型、风味型和体验型，他们对国内常见的零食已不满足。进口零食以其新奇、上乘品质、营养健康、新奇口味、精致包装、繁多品种等特点自然受到了 20—30 岁为主的年轻人的欢迎，儿童的接受度也越来越高。 2.进口零食利润高；进口零食的平均利润在 40%—50%，与其他行业相比是比较高的。目前，中国市场制造业的平均利润为 15%，零售业平均利润为 20%，餐饮业的平均利润为 30%。进口零食中，利润相对较高的主要包括：巧克力、糖果。60%的品种利润能达到 50%以上。 3.进口零食趋于同质化；国内大部分零食渠道商对国外零食种类...
