酒店消毒间配备管理指导标准消毒间负责各种用具的洗涤和消毒工作,做好洗消间的管理工作关系着整个酒店的卫生服务水平。1.酒店每个楼层均应设有消毒间。2.根据客房数量,至少有一间消毒间。3.消毒间面积约在 6-8 平米。消毒专用工具:1.专用橡胶手套 1 副。2.百洁布 2 块。3.擦杯布 10 块。4.洗洁精 1 瓶,量杯 1 支。消毒液 1 瓶,量杯 1 支。6.周转箱 A(蓝色):专用于盛装消毒后的杯具器皿。消毒间工具7.周转箱 B(灰色):专用于盛装从房间收出的杯具器皿。配备标准消毒间保洁工具:1.消毒间专用保洁抹布两块。2.所有保洁工具上墙存放(可用置物架、挂钩或搁板)。根据客房数量,配备容量相当的洗消设备1.消毒柜 1-N 消毒间设备 2.保洁柜 1-N 台 3.三连水池 1 组 4.不锈钢工作台5.控水架 1-N 个 6.紫外线灯管 1 根 7.洗消剂、量杯置物架 8.百洁布挂架9.抹布挂钩 10.杯刷、擦杯布挂钩 11.控水篮 1-N 个 1 个 5.控水架 1-N个6.紫外线灯管 1 根配备标准消毒柜保洁标准1.消毒柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角。2.保洁消毒柜标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍。3.杯具器皿消毒前，必须擦干。4.杯具器皿臭氧消毒时间设定为 15 分钟。5.消毒结束 20 分钟后，再打开柜门以保证消毒效果。6.其余注意事项请参照消毒柜使用说明卡。保洁柜保洁标准1.保洁柜外侧应贴有明显中文标识，标识贴无翘角。2.清洁保洁柜内外标准：干燥、无异味、无灰尘、无水渍。3.柜内应有垫布，垫布需要常常更换。4.保洁柜内只能存放洗洁净的杯具器皿。5.如有小型餐具需归类单独存放于整理盒。6.保洁柜门日常处于关闭状态。三连水池保洁标准1.水池上方对应位置应贴有明显中文标识，标识贴无翘角。2.标识内容由左至右分别为：清洗池，消毒池，过洗池。3.每日清洁水池内外，标准：无灰尘、无污渍、无异味，水龙头能够正常使用，下水管排水正常。4.刷洗前，杯子内残渣倒至消毒间加盖垃圾桶内。5.使用水池完毕后，用抹布擦干水池内外侧，保持无水干燥状态。周转箱 A 标准(蓝色)1.专用于盛装消毒后的杯具器皿。2.箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,贴角无起翘。3.箱体内外每日使用后,用配比的 84 消毒液消毒,清水清洁,倒置控干。4.箱体内外标准:无灰尘、无污渍、无异味、无水迹。周转箱 B 标准(灰色)1.专用于盛装从房间收出的使用过的杯具器皿。2.箱体外侧醒目位置贴有明显中文标识,贴角无起翘。3.箱体使用后,用 1:200 配比的 84 ...
