糖尿病一日三餐具体食谱 早餐：三套任选：（1）牛奶 250 克，花卷 25 克，豆腐伴菠菜（菠菜 50 克，豆腐丝 25 克），煮鸡蛋一个 50 克。（2）牛奶 250 克，发糕 25 克，拌芹菜 100 克，煮鸡蛋 1 个（鸡蛋 50 克）。（3）豆浆（鲜豆浆 250 克），馒头（面粉 25 克），咸鸭蛋（鸭蛋 50 克，有咸味即可，不可太咸）。午餐：三套任选：（1）米饭 100 克，肉片炒西葫芦（瘦精肉 50 克，西葫芦 100 克），素炒油菜香菇（油菜 150 克，香菇 15克），虾皮紫菜汤（虾皮 5 克、紫菜 2 克）。（2）米饭 100 克，红烧鸡块（鸡肉 100 克），素炒小白菜（200 克）。菠菜汤（菠菜 50 克，紫菜 2 克）。（3）发面饼（面粉 100 克），氽丸子菠菜 150 克（瘦精肉 100 克、菠菜 150 克），拌豆芽（绿豆芽 100 克），西红柿鸡蛋汤（西红柿 50 克、鸡蛋 50 克）。晚餐：三套任选：（1）馒头（标准粉 75 克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉 25 克，雪里蕻 50 克，豆腐 100 克），素炒冬瓜（冬瓜150 克）。（2）米饭（大米 75 克），肉炒青笋丝（瘦猪肉 50 克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜 100 克，豆腐 50 克）。（3）米饭（大米 75 克），肉炒芹菜（瘦猪肉 50 克，芹菜 150 克），拌海带丝 100 克，丝瓜汤（丝瓜 75 克，紫菜 2 克）。午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重 100 克，任选一种。但血糖控制不好的患者临时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。
