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连锁超级市场、便利店管理通用要求术语规范

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连锁超级市场、便利店管理通用要求术语法律规范1 范围 本标准规定了连锁超级市场、连锁便利店的有关术语及其定义。本标准适用于连锁超级市场和便利店业态的经营。2 定义本标准法律规范了下列术语及其定义。 零售业态 retailing format 零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同经营形式。 连锁经营 chain operation 企业经营若干同行业或同业态的店铺,以同一商号、统一管理或授予特许经营权方式组织起来,共享规模效益的一种经营组织形式。 直营连锁(正规连锁) company-owned chain 连锁的门店由连锁公司全资或控股开设,在总部的直接控制下,开展统一经营。 自由连锁(自愿连锁) voluntary chain 若干个门店或企业自愿组合起来,在不改变各自资产所有权关系的情况下,以共同进货为纽带开展的经营。 特许连锁(合同连锁、加盟连锁) franchising 加盟连锁店的门店同总部签订合同,取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权,经营权集中于总部。加盟连锁店的门店均为独立法人。 直营店 chain store 以同一资本直接实行连锁经营的门店,也称连锁店。 加盟店 franchised outlet 以特许连锁方式经营的门店。 超级市场 supermarket 实行自选销售方式,以销售生鲜商品、食品和向顾客提供日常必需品为主要目的零售业态。 便利店(方便店) convenience store()满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。 连锁公司 chain corporation 连锁超市(便利店)公司应由 10 个以上门店组成,实行法律规范化管理,必须做到统一订货,集中合理化配送,统一结算,实行采购与销售职能分离。连锁超市(便利店)公司由总部、门店和配送中心(或委托配送机构)构成。 总部 headquarters 总部是连锁公司经营管理的核心,它除了自身具有决策职能、监督职能外,还应具备以下基本职能:网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。 门店 outlet 门店是连锁经营的基础,主要职责是根据总部的指示和服务法律规范要求,承担日常销售业务。 配送中心 distribution center 配送中心是连锁公司的物流机构,承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。配送中心由分货配货(TC)、流通库存(DC)、生鲜加工(PC)三部分构成。 单品 stock keeping unit(SKU) 商品的最小分类。...

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