酒店KPI绩效考核指标及应用教材

酒店 KPI 绩效考核指标及应用关键词：酒店+KPI 绩效考核伴随着市场经济的不断开展与人们生活水平的不断提高，酒店类的企业必须靠高质量的效劳参加竞争，赢得时机。如何建立一个科学、合理、有效、客观、公正的绩效考核的体系已经成为酒店业开展的当务之急。这种情况下，KPI绩效考核凭借着标准鲜亮，易于做出评估的优点得到了酒店管理者的青睐。那么酒店 KPI 绩效考核包括哪些内容，KPI 绩效考核有哪些方式，KPI 绩效考核又应该怎么运用到酒店的人力资源管理当中呢？本文由人力资源专家——华恒智信就这些问题为您一一作答，希望对酒店管理者有所启迪。“路遥知马力，日久见人心〞，目前国内各类型酒店风起云涌，大有在市场竞争中一比上下之势，各路精英受经济型酒店低投入高回报的市场利益驱动，都分分抢占市场，从而使国内经济型酒店的数量不断增加，市场份额不断被瓜分。所以在开展经营的同时，如何练好企业内功，管理好酒店，维护好酒店品牌，确保在市场竞争中处于不败之地，已是决策者当务之急、迫在眉睫需要解决的问题。华恒智信人力资源参谋根据在酒店行业从事咨询效劳管理中的切身体验，认为有效地 KPI 绩效考核能有效地促进酒店行业的开展，接下来，华恒智信分析员将对某酒店 KPI 绩效考核内容进行分析，希望对您的酒店管理有所启迪。绩效考核内容及说明首先看一下某咨询酒店的整体考核示意图。〔见以下图〕*〔横轴〕定量考核的关键性指标。*〔纵轴〕定性考核的重要内容。1.酒店整体考核过程中定量考核说明。1〕营业收入可分为年〔月〕度。2〕利润〔GOP〕可根据本酒店经营工程总收入的比例和实际情况而定。一般低档酒店 GOP 占总收入 10%左右；客房多、餐饮小的中档酒店 15%及以上；个别酒店结构合理，运转流畅、经营好的 20%以上。3〕管理费用视本酒店实际而定。4〕经营税收综合饭店占总收入的 5.45%。定量考核方式在于量化的管理让员工明确自己该做什么，什么时候做，与什么人对接，做到什么程度才算合格，管理目标明确，易于操作，这就是常说的分工。但是不可否认，定量考核让存在缺乏，同一样工作，不同的人对于完成的质量标准的理解程度不同，与设计定量管理的目标存在差异，可以通过进一步监督执行来完善。其中无法无视的一点在于两个岗位间的真空带。因为每两个工种间都会出现无法量化的真空带，两个工种间的协调需要配合，这时，无法量化的真空会给完好地对接带来真空，形成两个工种都不管都不负责的局面。这里需...