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碎片内容
学校食堂食品采购验收制度1、食堂食品采购采纳公开、公平定人不定期向社会采购的方式进行
2、食堂食品采购的价格在一般情况下应低于市场零售价
3、采购的食品必须是新奇、无变质、无污染的食品
4、采购的食品由食堂主管配好每天所需食品的品名、数量,并作好记录交予送货人,送货人必须按品名、数量按时送货到校
5、食堂食品的验收采纳食堂主管负责,炊事员协助验收的方式进行
6、食堂主管对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收,杜绝变质、霉烂的食品进入食堂
7、食品验收中发现霉烂变质且价格高于市场的食品,应予以当场退货
8、炊事员在拣菜、洗菜等过程中,自始自终把好质量关,不得将劣质菜冲入优质菜中,对于采购的霉烂变质的食品,炊事员有责任提出异议,并有权拒绝
9、食品采购验收过程中如有重大问题,应及时向校长汇报以便及时解决问题
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