幼儿园食堂厨师责任书 食堂食品安全责任书 随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断进展,专职厨师队伍不断扩大。那么你知道幼儿园食堂厨师责任书怎么写的吗？下面是我为你整理的幼儿园食堂厨师责任书希望对你有用! 幼儿园食堂厨师责任书篇 1 为加强我校食堂工作的各项管理，促进食堂工作的法律规范性、安全性、实效性，特签定安全责任书： 一、食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服,戴好工作帽。 二、工作期间必须严格根据《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的各项制度进行操作，禁止各种违法、违规操作。 三、食品加工前应先检查食品原料的质量,发现腐烂、变质原料及原料中的杂物，必须彻底清除，坚决不能使用. 四、食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生，及时清理打扫并清除食堂垃圾,包括室内外的清扫和餐具的消毒，并做好记录。地面每天打扫完用拖把拖一次，餐具每天清洗完后消毒一次。 五、食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录.每月底由会计核对各种原材料的进、出库量,出现严重不符现象由厨房工作人员负责。 六、食堂工作期间要注意用电、用气等安全方面的问题，假如由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责. 七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间. 八、食堂工作人员应随时注意自身的卫生，勤剪指甲，勤洗手，加强安全与卫生知识的学习，努力提高业务能力。 九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所,不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情. 十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出，扣发当月工资. 十一。 食堂工作人员必须服从总务处的安排,完成各项任务,与老师和学生之间互相尊重，并及时把食堂的情况反馈给总务处，有任何意见或建议都应直接向总务处或校长反映. 学 校〔盖章〕：xxx 校 长〔签章〕：xx 食堂工作人员〔签字〕：xx x 年 x 月 x 日 x 年 x 月 x 日 幼儿园食堂厨师责任书篇 2 为切实加强我校的食堂安全工作管理,确保我校教职工和在校学生的身心安全，特签定本安全责任书. 一、持证上岗 食堂工作人员的身体状况必须合格,每年进行要体检一次，做到人人持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。 二、食堂采购 食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定，必须索取食品检验报告或化验单,并进行登记。严禁采购下列食品： 1、有害、有毒、有腐烂变质、油脂酸败、霉变...
