犊牛健康饲养及管理犊牛是指从出生到 6 月龄以前的小牛.犊牛是奶牛生产的第一步，由于这一阶段的小母牛瘤胃发育尚不健全，对外界环境的适应能力较差，因此这一阶段的主要任务是尽早吃到初乳，提高犊牛成活率;适时饲喂精料，促进瘤胃发育；推行早期断奶，培育健康的犊牛群。犊牛阶段又可分为三个时期:新生犊牛、哺乳犊牛和断奶后犊牛。一、新生犊牛饲养管理新生犊牛指出生后 3 天以内的犊牛。饲养管理目标主要是提高犊牛成活率。（一）饲养技术犊牛出生时机体循环系统免疫球蛋白的浓度非常低，所以尽早给犊牛提供足够的优质初乳对犊牛存活和健康至关重要。初乳中免疫球蛋白的数量变异很大。因此，为了让犊牛获得足够的免疫球蛋白，必须让犊牛尽早足量的吃上初乳，这是提高犊牛成活率的关键。1。初乳饲喂量和饲喂时间犊牛出生后初乳的饲喂量以及饲喂时间对于犊牛成活率影响极大。第一次饲喂初乳到底喂多少才算够，通过下边的计算便可知道。刚出生的犊牛体重平均为 40kg(35~45kg），体高 70~2000px.体内血液含量占体重 10％左右。犊牛在出生时身体内不含任何抗体，必须从初乳中获得抗体，才具有后天免疫力。而要想使犊牛获得足够的免疫力，犊牛血液中 IgG 的浓度必须达到 15g/kg.优质初乳中 IgG 的浓度为 50g/kg。为此，计算如下:犊牛体重：40 kg血液容量(约占体重 10%）：4 kg血液中 IgG 的浓度必须达到:15g/kg则通过初乳至少必须吸收 IgG：60g而犊牛对初乳中 IgG 的吸收率仅:30%所以至少需要从初乳提供 IgG：200g初乳中 IgG 的浓度为：50g/kg因此第一天饲喂初乳的量至少为：4kg这样，犊牛在初生 1 小时内完成第一次饲喂，第一次初乳喂量至少应达到 2kg以上(日喂量的一半）,出生 6h~9h 喂第二次，在 24h 内最好饲喂初乳 2 次~3 次，总共饲喂 4～6kg，以便让犊牛获得足够的免疫力。以后每天喂奶 3 次,每天 4～6kg，全天喂奶量应控制在体重的 10％～12%.假如第一次初乳饲喂太晚或喂量不足，则犊牛获得的免疫球蛋白将大大减少，犊牛死亡率也会随之升高，见图1.图 1 初乳饲喂量和饲喂时间对犊牛血液 IgG 浓度和死亡率的影响2。评价初乳质量的方法只能喂给犊牛高质量的初乳，测量初乳密度可以作为评价初乳质量的一个指标,质量好的初乳相对密度高于 1.056。初乳饲喂前应用比重计或折光仪，测定比重和折光率，推断 IgG 浓度，进行质量评定，见表 1。表 1。 奶牛初乳质量评定 IgG 浓度(mg/mL)比重计标记...
