第二章酒店节能减排 100 条文件名称节能减排 100 条文件编号BLFJD—PX-002执行职位总监/经理上司下级副总经理/各部主管版本执行第 2 版/2024.12。21编写审核国家旅游局说明:国家旅游局在《关于进一步推动旅游行业节能减排工作的指导意见》中要求在饭店企业积极推行《饭店节能减排 100 条》。目的是有效推动全国星级饭店的节能减排工作。《饭店节能减排 100 条》一、减少能源浪费1．建立详细的室内温度标准饭店应确定不同时段、不同区域的温度要求，并严格执行。温度标准的建立要满足客人的舒适度要求。例如,饭店的室内温度控制在 17-28℃之间，相对湿度控制在 40%—70％之间，夏季取高值，冬季取低值。室内温度的变化对空调系统的能耗有较大影响。经验表明,冬季室内温度上升 1 度或夏季室内温度下降 1 度,空调工程的投资可下降 6%左右，而运行费用则可减少 8％左右。2．建立能源使用的巡视检查制度饭店能源使用的巡视检查制度用于发现饭店设备使用和运行中存在的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，减少能源浪费。例如，饭店公共卫生间水龙头的滴漏、抽水恭桶的水箱漏水等应该及时发现并得到维修；后勤区域的“长明灯”、“长流水”现象通过巡检得以杜绝.据检测，国内一般的饭店由于“跑、冒、滴、漏”造成的能源浪费在 5%-10％。3．建立详细的室内照度标准和点灭要求饭店确定不同区域的室内照度标准和灯具点灭制度，严格执行。照度标准和灯具点灭制度的建立要满足客人的使用要求。例如，饭店大堂照度控制在 1000lx，庭院照明灯夏季在早晨 5:00 关闭，冬季则可在早晨 6:30 关闭。灯具的点灭尽可能采纳自动控制。经验表明，自动控制的照明系统可根据日照条件和需要营造的氛围调节电压和照射度,比传统的控制方式可节电 20%左右。在没有安装自动感应控制器的场所,饭店应制定点灭制度进行人工控制.4．减少办公设备的待机时间饭店的办公设备主要包括电脑、打印机、传真机、复印机以及饮水机等。工作结束后，及时关闭办公室的所有电气设备,不要让办公室电气设备处于待机状态。检测表明,电脑显示器、饮水机等设备的待机电耗为工作电耗的 12%-20％。另外，饭店办公、后勤服务区域尽量减少空调的使用,利用开窗、开门的方式保持室内空气的品质。5．改进日常操作中浪费能源的操作习惯饭店所有的服务、操作流程都消耗能源，因此，饭店应积极发动员工,改进服务操作流程，改变服务、操作中浪费能源的习惯，有利于减少能源浪费.例如，餐厅...
