**企业食堂员工餐外包方案一、企业概况：＊****有限公司创建于＊*年,正式成立于*＊年。是一家专业从事教学仪器研发、生产、销售的股份制高新技术企业,现有员工 1500 多人，其中专业技术人员占75%以上，拥有各类中高级管理人员 80 多人，各类中高级开发人员 210 多人.企业注册资本达 17260 万元，企业资信良好。二、客户员工餐管理现状：企业现有员工总数 1000 余人。＊＊＊*＊*有限公司位于＊＊＊号，厂区占地面积 60 余亩。员工餐供餐由社会餐饮公司提供.餐厅设备较为陈旧，一层烹调间、二层套餐餐厅、三层自助餐餐厅。供餐时段、人数、餐标：早餐:300 人、自选、 自费.中餐：500 人、自选自助、餐标 4.2 元。晚餐：200 人、自选、 自费.购餐付费方式：饭菜票。员工对供餐满意度一般、菜肴花式品种、服务质量、环境卫生有待提高.以下用餐方案根据＊****现状制定，供以参考；三、 供餐方案＊＊＊秉承合作多赢的经营理念、根据客户企业的实际情况，在确保饮食安全的前提下，特为贵公司＊****有限公司制定如下员工餐供餐方案.1、用餐方式◆ 员工用餐:二楼餐厅：员工自选套餐、面点； 供餐重点：早餐、中餐； 菜肴价格 0.8 元—3 元不等；（早餐 2.5 元/人）套餐供餐方式适合用餐时间短、人流量大的企业，是现代企业采纳最多的一种员工餐供餐模式。套餐供餐菜花式品种可分为：一荤二素、一大荤一小荤二素菜、一大荤一小荤二素菜加水果。 三楼餐厅：员工自选餐、商务餐、小炒菜；供餐重点：中餐、晚餐; 菜肴价格 0。8 元—8 元不等;(包括小炒菜）小炒菜自助餐自助餐、小炒菜在一定程度上提供满足企业员工不同饮食偏好的个性化需求，是企业人文管理的体现。同时小炒菜也可为企业提供一般性商务餐。2、日常员工餐菜肴供选品种依据*＊＊*现有用餐的结构，以中餐为主要集中用餐，每日三餐菜肴的花式品种为:◆早餐：粥、豆浆、牛奶、粉丝汤、面条、馒头、包子、油条、饼等。◆中餐：套餐:四大荤、五蔬菜、免费汤等（荤菜四选一、蔬菜五选二）。自助餐：菜肴可供品种不少于 16 个（员工任选）。小炒菜：菜肴可供品种不少于 10 个 (现点现烹）。◆ 晚餐:自助餐：菜肴可供品种不少于 16 个(员工任选）.小炒菜：菜肴可供品种不少于 10 个 （现点现烹)。◆ 双休日：根据实际用餐情况而定。3、用餐标准餐别供餐方式餐标可选品种备注早餐组合自选2。5豆浆/牛奶/稀饭组合中餐套餐5.00一大荤二素菜自助...
