第六章 肉鸡的饲养管理技术 本章教学要求掌握当今肉鸡生产的特点，掌握饲养肉鸡的饲养方法，了解肉鸡饲养中常常发生的一些问题及对策。在肉种鸡的饲养管理中，主要是掌握限饲技术.要求对种公鸡的管理有一定的了解，尤其是公母鸡在饲料、饲养管理等方面的区别要了解。第一节 肉仔鸡的饲养管理一、现代肉鸡的特点 (一)生长速度快 由于遗传育种技术和饲料营养技术的进步,现代肉鸡的生产效率越来越高.肉鸡从出壳约 40 克体重到 2 公斤出栏,只需要 35 天左右的时间，而且这个时间还在逐渐缩短,所以白羽肉鸡又叫快大鸡. (二）繁殖能力强 一只肉种母鸡一个产蛋期可产种蛋 180 枚左右，孵化雏鸡 140 多只，按每只商品鸡 2 公斤，成活率 95 %计算，总产肉毛重 266 公斤。 (三)饲料转化率高 优良的肉鸡品种，体重达到 2 公斤时的饲料转化比(料肉比)为 1。7～1.9:1，这是其它家畜所不能比的。 （四）生产周期短 肉仔鸡达到 2 公斤出栏体重只需要 35 天左右的时间。除去清理、消毒、空舍时间，一栋鸡舍每年至少可以饲养肉鸡 6 批，设备利用率和资金周转率高。 （五）饲养规模化 肉鸡性情温顺，只要通风合理，饲养密度可加大到每平方米 12～14 只。为满足屠宰线的需求,每天都必须有几万只鸡出栏，对饲养的规模要求也很大。 (六）屠宰率高、肉质好肉鸡屠宰率可达 85 ％。白羽肉鸡生长速度快、肉嫩，可以加工成各种美味佳肴，尤其适合于快餐业。二、肉鸡饲养方式（一）地面平养这是国内外普遍采纳的一种饲养方式。在舍内地面上铺设 10cm 左右厚的垫料，雏鸡从入舍到出栏一直生活在垫料上面。优点是简便易行，设备投资少，胸囊肿发生率低，适合肉鸡生长发育特点;缺点是鸡和粪便直接接触,易发生球虫病。（二）栅上平养用宽 2cm 左右木条或竹竿钉成栅距 2～2.5cm 的栅网，用支架架起离地面 50cm，鸡群饲养在栅网上。优点是鸡粪落入网下，鸡与粪便接触的机会很少，不易发生球虫病，利于鸡的生长发育，胸囊肿发生率很低。（三）笼养笼养具有增加饲养密度、减少球虫病发生率、提高劳动生产率、便于公母分群等优点,但是胸囊肿发生率高，龙骨弯曲发病率较高,商品鸡合格率低。（四)笼养与散养相结合前 3 周采纳笼养，3 周龄后改为地面平养。这种方式由于肉鸡 3 周龄前的体重小，不易发生胸囊肿,而且有利于雏鸡安全度过危险期，饲养效果较好。缺点是需要转群，增加工作量，对生长速度有一定影响。三、饲养密度（一）...
