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肉鸡饲养管理技术

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第六章 肉鸡的饲养管理技术 本章教学要求掌握当今肉鸡生产的特点,掌握饲养肉鸡的饲养方法,了解肉鸡饲养中常常发生的一些问题及对策。在肉种鸡的饲养管理中,主要是掌握限饲技术.要求对种公鸡的管理有一定的了解,尤其是公母鸡在饲料、饲养管理等方面的区别要了解。第一节 肉仔鸡的饲养管理一、现代肉鸡的特点 (一)生长速度快 由于遗传育种技术和饲料营养技术的进步,现代肉鸡的生产效率越来越高.肉鸡从出壳约 40 克体重到 2 公斤出栏,只需要 35 天左右的时间,而且这个时间还在逐渐缩短,所以白羽肉鸡又叫快大鸡. (二)繁殖能力强 一只肉种母鸡一个产蛋期可产种蛋 180 枚左右,孵化雏鸡 140 多只,按每只商品鸡 2 公斤,成活率 95 %计算,总产肉毛重 266 公斤。 (三)饲料转化率高 优良的肉鸡品种,体重达到 2 公斤时的饲料转化比(料肉比)为 1。7~1.9:1,这是其它家畜所不能比的。 (四)生产周期短 肉仔鸡达到 2 公斤出栏体重只需要 35 天左右的时间。除去清理、消毒、空舍时间,一栋鸡舍每年至少可以饲养肉鸡 6 批,设备利用率和资金周转率高。 (五)饲养规模化 肉鸡性情温顺,只要通风合理,饲养密度可加大到每平方米 12~14 只。为满足屠宰线的需求,每天都必须有几万只鸡出栏,对饲养的规模要求也很大。 (六)屠宰率高、肉质好肉鸡屠宰率可达 85 %。白羽肉鸡生长速度快、肉嫩,可以加工成各种美味佳肴,尤其适合于快餐业。二、肉鸡饲养方式(一)地面平养这是国内外普遍采纳的一种饲养方式。在舍内地面上铺设 10cm 左右厚的垫料,雏鸡从入舍到出栏一直生活在垫料上面。优点是简便易行,设备投资少,胸囊肿发生率低,适合肉鸡生长发育特点;缺点是鸡和粪便直接接触,易发生球虫病。(二)栅上平养用宽 2cm 左右木条或竹竿钉成栅距 2~2.5cm 的栅网,用支架架起离地面 50cm,鸡群饲养在栅网上。优点是鸡粪落入网下,鸡与粪便接触的机会很少,不易发生球虫病,利于鸡的生长发育,胸囊肿发生率很低。(三)笼养笼养具有增加饲养密度、减少球虫病发生率、提高劳动生产率、便于公母分群等优点,但是胸囊肿发生率高,龙骨弯曲发病率较高,商品鸡合格率低。(四)笼养与散养相结合前 3 周采纳笼养,3 周龄后改为地面平养。这种方式由于肉鸡 3 周龄前的体重小,不易发生胸囊肿,而且有利于雏鸡安全度过危险期,饲养效果较好。缺点是需要转群,增加工作量,对生长速度有一定影响。三、饲养密度(一)...

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