论酒店收益管理摘要:现代酒店的竞争归根结底是人才的竞争,而培训无疑是快速提升人员素养的重要手段
文章从培训机制、培训需求、培训费用、培训技术等方面,将国内酒店与国际连锁酒店集团的培训状况进行比较分析,希望对我国酒店未来的培训进展有所启发
源于航空领域的收益管理,是解决在资源约束前提下提高企业收益的理论与方法,现已成为现代管理科学的重要分支
从不同的视角诠释收益管理内涵,提出协同收益管理的理念;在传统收益管理讨论的基础上,结合服务经济时代企业的特点,提出协同收益管理的概念,是对收益管理基本内涵、行业应用特性、进展演化和必要条件等基础问题的梳理分析
由此可见,协同收益管理是今后该领域讨论的一个重要方向
关键词:收益管理,酒店收入管理,降级销售,存量控制收益管理,又称产出管理、价格弹性管理;亦称“效益管理"或“实时定价",它主要通过建立实时预测模型和对以市场细分为基础的需求行为分析,确定最佳的销售或服务价格
其核心是价格细分亦称价格卑视,就是根据客户不同的需求特征和价格弹性向客户执行不同的价格标准
这种价格细分采纳了一种客户划分标准,这些标准是一些合理的原则和限制性条件
收益管理作为一种通过平衡服务型企业需求和供给、有效管理企业相对固定的服务能力工具,在服务型行业中得到了广泛的应用
收益管理最早应用于航空业,
目前,收益管理在航运业、饭店业、铁路客运、汽车出租业、公寓出租、豪华游船、影剧院业、广播电视业和公用事业等高度竞争的商业领域获得了成功,正在向通讯、金融服务、电力供应和制造业等领域进展
收益管理适用于如下特征的行业:1、存货时效性强:他们销售的是一过保质期或某一时间限制就没有任何价值的产品或服务,同时通过销售产品获得收益的机会也随之永远的消逝了
2、需求随时间而变化:需求曲线随时间、日期、季节的不同而呈波动
3、可变的需求和不可变的生产能力:市场需求频繁波动,或低于或高于生