课题序号七教学班级教学课时2 课时教学形式新授课 题名 称家乡食品使用教具多媒体课件教学目标1.能准确把握课文容，体会文章所传达出的文化知识和思乡之情；2.领略散文随笔的特点，学习多种表达方式的综合运用；3.认识文章中屡次引用的作用。教学重点能准确把握课文容，体会文章所传达出的文化知识和思乡之情。教学难点认识文章中屡次引用的作用。更新、补充、删节容补充金圣叹的有关容。课前准备学生早读课预习课文，读 2 遍；老师查资料备课，制作课件。课外作业见作业布置！板书设计家乡食品叶灵凤第一局部〔1—3 段〕：本文的写作缘起。第二局部〔4—12 段〕：写家乡的季节食品。第三局部〔13—22 段〕：写家乡的酱菜。教学感想课 堂 教 学 安 排教学环节主 要 教 学 容教学手段与方式导入新授 一个人从小生活在一个地方，许多东西都可以在他身上打上烙印，从一个人的口味上就看出他的出身，他的趣味，他的饮食趣味就是他的文化印记。所以，一个人对故土的感情许多程度上是由饮食来维系的。他的思乡也常常是由对故土的食物的回忆和描写来表达的，这在古今文学作品中屡见不鲜。今日，我们一起来学习著名现代作家叶灵凤的散文随笔《家乡食品》。一、作者简介叶 灵 凤 〔 1905 ～ 1975 〕 ， 原 名 叶 蕴 璞 ， 笔 名 叶 林丰、L·F、临风、亚灵、霜崖等。人。毕业于美专。1925年参加制造社，主编过《洪水》半月刊。1926 年与汉年合办过《幻洲》。 1928 年《幻洲》被禁后改出《戈壁》，年底又被禁又改出《现代小说》，1929 年制造社被封，一度被捕。1937 年抗日战争爆发，参加《救亡日报》工作，后随《救亡日报》到。1938 年失守后到。从此在定居，直到 1975 年病逝。二、自读课文，注意字词读音含义豢养〔huàn〕 岁聿〔yù〕 糇粮〔hòu〕 黏米〔nián〕 焙焦〔bèi〕 马齿苋〔xiàn〕 荸荠〔bíqí〕 荠菜〔jì〕 豆豉〔chǐ〕 馥郁〔fù〕 篾纹〔miè〕饦饠〔tuōluò〕菹〔zū〕饱餍膏粱〔yàn〕 珍如拱璧〔gǒng〕讲述投影简介学生快速阅读课文，并正音课 堂 教 学 安 排教学环节主 要 教 学 容教学手段与方式三、阅读课文，弄清容结构1.是什么原因使作者要写家乡的食品？“尝了新自我的家乡运来的香肚〞“获得了这种家乡食品所特有的味道〞。2.文章写了哪些家乡食品？请依次找出。香肚、高兴团、炒米粑粑、灶糖、安乐菜、如意菜、洪福齐天粥、发糕……酱莴苣〔莴苣丸〕、...
