关于肾脏病患者的参考饮食----------------------- -----------------------日期： 肾脏病患者参考饮食 1> 肾 脏 病 人 饮 食 有 何 禁 忌 肾脏病人的合理饮食对疾病的康复起着很重要的作用。肾脏病人吃什么？吃多少合适？这不是一句话可说得清的。要根据疾病的种类、病情的轻重制定每个人的方案。 1.肾脏病人是否可吃盐、碱？我们正常成年人每天摄入盐量约 5—6 克，有的地区吃盐量每人每天到 12 克，盐为氯化钠，碱为碳酸钠，打为碳酸氢钠，进食含钠的盐碱过多，容易使水潴留在人体，诱发水肿，所以对肾性水肿患者应该控制盐碱入量，每人进盐 2—3 克即为低盐饮食。无盐饮食也不科学，时间长 了 易 乏 力 、 头 晕 等 。 2.肾脏病人饮水量应多少？正常人尿量一般一天 1—2 公斤，急性肾炎、急性肾衰少尿期以与肾病综合征、慢性肾衰伴少尿浮肿患者，要控制入水量。因为喝进去排不出去，水潴留在人体加重水肿，也易加重高血压，此时水入量以尿量加 500 毫升为宜。尿量增多后入水量可放宽。而尿量正常的患者入水量不限。另外，泌尿系感染患者如急性肾盂肾炎、尿道炎、膀胱炎等，除与时就诊服药外，多饮水、多排尿对病的康复是十分有利的。 3.肾脏病人可否吃鱼、虾、蛋、肉类食物？鱼虾类食物，有的肾脏病人自觉不吃，认为对肾不好，其实，此类食物为优质蛋白，在有过敏性疾病如过敏性紫癜，紫癜性肾炎时因怀疑异性蛋白过敏或有鱼虾过敏史者须慎用，一般是不需禁忌的。鱼、虾、蛋、肉类食物含丰富的动物蛋白，是人体细胞、组织主要的构造材料，对人体十分重要，进食含蛋白食物后肝脏分解，肾脏排泄，所以当肾脏功能下降时，要适当减少蛋白入量，以既满足人体代营养需要，又不增加肾脏负担为原则。有的患者肾脏病并不严重而不敢吃蛋白，或病情需限蛋白时而不 在 乎 都 是 不 正 确 的 。 4.有些肾脏病人病程长，恢复慢，常常互相讨论，沟通信息、体会。需要说明的是，每人都有各自的特点，不要互相效仿。 5.不要暴饮暴食，不食用不洁食物。 2>肾病的饮食禁忌 1、宜食清淡易消化食物，忌海鲜、牛肉、羊肉、辛辣刺激性食物、酒与一切发物如：五香大料、咖啡、香菜等；尤其是阴虚的患者 如：舌红、脉洪大，盗汗、大便干、血尿等症；但阳虚的患者如：舌淡苔白、脉沉，身寒肢冷、便稀、可食热性食物。 2、宜食新奇蔬菜和适量水果，适当饮水；忌食一切补品、补药与易上火食品如：辣椒、荔枝、巧克力等...
