日语论文从车站便当看日本各地的饮食文化差异

学 士 学 位 论 文 日语论文：从车站便当看日本各地的饮食文化差异駅弁から日本各地の食文化の差を見る学生氏名：指導教官：摘要：日本的便当非常出名，深受日本国民喜爱，在世界各地也广为人知。日本各地通过便当来宣传自己的特产，其中车站便当起到了不可忽视的作用。在日本，很早以前就开始有车站便当，虽然时代变迁，但车站便当仍然被人们所喜爱。并且日本各地为了宣传自己的特产和饮食文化在出售的车站便当上花了很多心思，每个车站的便当都有其独树一帜的特点。本论文欲通过各个车站的特色便当来分析讨论其体现的不同的饮食文化以与各个地方饮食文化差异的所在。关键词：车站便当；饮食文化；特产；历史流程；观光地要旨：日本の弁当は非常に有名で、日本人に好まれている。そして全世界の人々に知られている。日本の各地は弁当によって地方の特産を広める。その中は駅弁の作用を軽視することができない。日本では、駅弁は昔から広く使用されて、長い伝統がある。時代が変化したが、駅弁は前と変わらなく、日本人に好かれている。そして日本各地は自分の特産と食文化を広めるために、各地の業者たちは工夫を凝らして、一番美味しい駅弁を作った。そして各地の駅弁は自分の特色がある。この論文では駅弁から各地の食文化の差を讨论しよう。キーワード：駅弁、食文化、特産、歴史の流れ、観光スポット1.0 はじめに日本と言うなら、先ず思い出すのは、もちろん富士山とさくらに違いない。しかし、もうひとつ有名、且つ全世界の人々に好かれているのは日本の弁当である。いま世界ではいろいろな国は日本の弁当を模倣している。弁当の種類もいろいろある。たとえば。中身による分類の焼き鳥弁当、行事購入場・所等による分類の紅葉狩り弁当と駅弁など。それらの名前から、日本の弁当は文化と関係があると分かる。この論文では、弁当の中の駅弁を中心として、駅弁の歴史の流れ、駅弁の用途などについて述べ、日本文化でのその意義、作用を論じてみたいと思う。日本では、駅弁は昔から広く使用されて、長い伝統がある。違うところでの駅弁も違う。いまでは日本人の生活様式が大きな変化があって、近代化そして西欧化がとても強い。それにもかかわらず駅弁は前と変わらなく、日本人に好かれている。日本人の生活様式の変化とともに、駅弁も新しい変化がある。時代と一緒に発展している。駅弁は、なぜ、どのようにしていままで絶えることなく引...