1餐饮业的微笑服务一、服务顾客◎只为成功找方法，不为失败找理由
，管理是严肃的爱
◎如果你有智慧，请你拿出来；如果你缺少智慧，请你流汗；没有智慧，又不愿流汗，请你离开
1、岗位认知要点：对于每一位顾客而言，服务意味着不同的含义
有时它意味着特别快速；有时意味着特别友善
但是它永远都意味着提供尽善尽美的顾客服务，确保每位顾客都百分之百地满意
我们的服务主要体现在三个方面：硬件设施、产品、服务水平
其中服务是餐饮业的核心
服务包括程序和个性，程序有助于我们按照高效有序的途径为顾客提供产品，个性则渲染了感觉色彩
所以，服务的意义就是要在标准化程序的服务中赋予它感情的色彩，体现在为顾客服务时的激情服务、超值服务
当我们选择了服务这一行业，就应该知道我们的职责
2、怎么样来实现我们的服务精神：◎服务要有想象力；◎服务要求团队协作；◎服务是一种美妙的感觉；◎服务意味着快捷的速度；©服务意味着美观的仪表；◎服务要有较咼的起点；©服务要求进行不断的检查；3、要想把服务做的更好，也应该了解我们与顾客之间的关系：©顾客是我们生意中最重要的人员
©顾客并不是依赖于我们，相反是我们依赖于他们而生存
©顾客没有影响我们的工作，他们是我们工作的目的
©顾客的光临是我们的荣幸
不要认为是我们给予他们恩惠
©顾客是我们生意一部分，他们不是局外人
2◎顾客不是冷漠的统计数字，而是和我们一样生气勃勃、有血有肉、有情感的人
◎顾客并非是我们与之争论和斗智的对象
◎顾客告诉我们他们的需求，我们的职责就是满足他们的要求
©顾客有权享受我们所能给予的最礼貌、最关注的服务
◎顾客有权希望我们的员工具有整齐清洁的仪表
二、服务顾客黄金数字:1、一个满意的顾客告诉三个人；一个不满意的顾客影响十一个人
94％的不愉快的客人从不向我们反映问题；如果投诉处理得当，60％的愉快顾客将续商业关系；如果投诉被迅速处理，则该比率将上升到
