防损员培训教材前言第一章 防损员总则第一节 防损概述一、防损概述二、损耗的分类三、损耗的概念和危害四、防损的意义五、防损管理理念六、防损工作原则七、防损团队文化第二节 防损员任职资格标准要求一、防损与保安的区别1、防损部工作职责2、防损员职责二、防损人员应具备的品质三、防损人员应具备的职业素养-四、怎样做合格防损员 第三节 防损员基本素养要求一、防损员着装规定二、防损人员岗位行为法律规范和礼仪法律规范第二章 损耗预防管理第 一 节 商 品 损 耗 产 生 的 原 因 及 控 制 方 法１、 损耗的分类２、损耗产生的原因与控制方法３、耗材控制4、其它导致损耗原因第 二 节 内 外 盗 控 制一、员工偷窃1、员工偷窃的主要行为 2、员工偷盗的原因3、员工偷盗的手段4、员工偷窃的防范二、顾客偷盗1、顾客偷盗的行为2、偷窃行为成立的两个要素3、外盗确认的内容4、外盗处理的原则5、顾客偷盗的防范6、发现商品空包装及破损商品的处理流程7、顾客偷盗的处理三、供应商偷窃/欺诈行为1、供应商偷盗行为的定义2、供应商欺诈行为的定义3、供应商偷盗、欺诈的防范4、供应商偷盗、欺诈的处理程序四、不诚实行为处理规定第 三 节 防 损 与 法 律1、〈〈治安管理处罚条例〉〉相关规定2、〈〈刑法〉〉的相关规定3、《消费者权益保护法》相关规定4、商家应具备的法律意识5、职务侵占罪概念6、防损人员行为禁令第 四 节 内 外 盗 控 制 要 素1、如何认识扒手2、扒手如何伪装3、怎样抓住扒手4、反扒人员工作法律规范5、归纳总结不诚实行为人员隐藏和偷窃的基本方法6、易发生偷窃的时间和季节7、易发生偷窃的场所8、易丢和贵重商品 9、询问嫌疑人方法第三章 防损员岗位知识第一节 营运行业术语一、超市商品管理：二、超市商品陈列三、公司的商品类别组织表四、商品经营方式五、商品送货方式六、超市营运相关的专业名词第二节 防损员日常工作中应掌握的营运流程与制度1、订货流程2、商品的验货流程3、退货流程4、调拨流程5、团购管理的相关规定6、服务台退换货管理规定7、盘点流程第四章 防损员岗位技能第一节 商品安全卫生防损管理1、商品保质期的控制2、临近保质期商品处理3、商品质量安全管理注意事项4、商品标价签防损管理的内容5、防损员在食品卫生中的注意要点6、商品陈列安全检查要点7、堆端头促销检查第二节 设备使用与维护1、防损员应认识日常工作中所接触到的卖场各种设备2、常用设备...
