固体的蜂蜜怎么鉴别好坏怎样区分蜂蜜的真假好坏古代医家提出应对枯燥润肺最正确的食疗方为朝朝盐水，晚晚蜜汤。蜂蜜是十分常见的滋补食品，同时蜂蜜也是一种药物。《本草纲目》亦言：蜂蜜入药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，止痛也。蜂蜜具有益气补中、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、解毒等成效，常用于治疗脘腹虚痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘、目赤口疮、溃疡不敛、风疹瘙痒、水火烫伤、手足皲裂等。随着人们对蜂蜜保健功能的认识，人们对蜂蜜的需求量也越来越大。现在市场上蜂蜜的造假程度已经到了炉火纯青的地步，根据一般的看颜色、品味道、闻气味等传统方法，已很难辨出一二来。消费者想买真蜂蜜，可学一招，但方法终归是抵不过商家的造假手段的更新，所以大家在购置蜂蜜时，尽可能的选择可信的商家。常见的区分真假蜂蜜的方法1闻味道真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是绝对有花香味的，哪怕很淡，是绝对没有酸味、工业味、腥味等;假如您无法区分什么样的花香味，您可以采纳比照方法，闻两瓶不同蜂蜜，一瓶真的蜂蜜，一瓶假蜂蜜，一比照就能有很明显的效果。2看气泡蜂蜜要是没有加工，用劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最正确。3看颜色真正的蜂蜜是不会那么纯的，看着怎么都不会那么透亮。而假蜂蜜色泽鲜艳，非常的透明，一般呈浅黄或深黄色。4看粘度这点一定要注意，不要去信任什么越稠的蜂蜜+能拉丝的蜂蜜就是好蜂蜜，NO，不是这样的，蜂蜜是有波美度的，有的商家为了成心提高波美度，有意的加工脱水浓缩，水分少了，自然浓度就上去了，拉丝就很简单了，真的蜂蜜是半粘稠的，特别是到了夏季，还有点稀稀的，这是正常的，一般这种原蜜夏天都需要放冰箱保鲜室内。5尝味道舌头是人体比较敏感的部位，区分真假蜂蜜时可以用舌头进行验证。真蜂蜜它的蜜味比较浓，而且比较纯粹，糖的成分也比较适中，不会太甜，回味时略有酸味和微刺喉的感觉。而假蜂蜜糖分比较多，蜜味比较淡，吃到嘴里都是甜味而没有蜜味。6含杂质鉴别取 5 毫升蜂蜜，加 5 倍的水稀释搅匀静置 24 小时，有悬浮团状物或沉淀形成，说明有杂物，沉淀物越多那么掺杂量越大，纯蜂蜜无沉淀析出。另外可将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生那么为无杂质蜂蜜。7含水鉴别蜂蜜滴于白纸上...
