1牛的常用饲料及其营养特性牛的饲料种类繁多，生产上通常根据饲料的性质分为青绿饲料、粗饲料、精料补充料和饲料添加剂。一、青绿饲料青绿饲料是指含水量％以上的青绿多汁的植物性饲料，营养丰富，适口性好，是理想的牛饲料。常见的青绿饲料包括天然牧草野草、栽培牧草主要有苜蓿、三叶草、草木樨、紫云英、黑麦草、苏丹草、青饲玉米等、树叶类饲料榆、杨树等的树叶等。青绿饲料的营养特性如下：含水量高青绿饲料的含水量高，为〜，干物质含量低，能值低。含有优质的粗蛋白质青绿饲料中粗蛋白质含量一般占干物质的％〜％，所含的必需氨基酸较全面。维生素、矿物质元素含量高青绿饲料中含有丰富的胡萝卜素（可达〜/）、硫胺素、核黄素、烟酸等族维生素，还含有丰富的钙、磷，且钙、磷比例适当，此外，青绿饲料中还富含铁、锰、铜、硒、锌等必需微量元素。无氮浸出物含量丰富，粗纤维含量少青绿饲料中无氮浸出物占干物质的％〜％，粗纤维的含量占干物质的%〜％。青绿饲料易消化，牛对青绿饲料中有机物的消化率可达％〜%。二、粗饲料干物质中粗纤维含量在％以上的饲料均属粗饲料。包括青干草、秸秆及秕壳等。粗饲料的一般特征是体积大，纤维含量高，蛋白质含量差异大，钙、钾和微量元素含量高，但磷含量低。青干草青干草是将牧草及饲料作物适时刈割，经自然或人工干燥调制而成的。优2质青干草应颜色鲜绿、香味浓郁、适口性好、叶量多，叶片及花序损失不到％。青干草约含粗蛋白质％〜％、粗纤维％〜％、无氮浸出物％〜％,并且含有较丰富的矿物质，是牛冬春季节必不可少的饲料。目前常用的豆科青干草有苜蓿、沙打旺、草木樨等，禾本科青干草主要有羊草、黑麦草、无芒雀麦、苏丹草等，禾谷类青干草有燕麦、大麦、黑麦等，属低质粗饲料，蛋白质和矿物质含量低，木质化纤维成分高。秸秆农作物及牧草收获子实后，残留下的茎叶等通称为秸秆，目前被用做饲料的秸秆主要有玉米秸秆、小麦秸秆、燕麦秸秆、高梁秸秆、豆秸等。我国秸秆数量大，但其木质素含量较高，以小麦秸为例，干物质中约％是细胞壁，其中纤维素％、半纤维素％、木质素％;粗蛋白含量低，大约为％〜％;硅酸盐含量高，同时，容积大，适口性差。因此，秸秆不宜直接饲喂奶牛，应予以加工调制如氨化后，饲喂干奶牛、育成牛和初孕牛。青贮饲料青贮饲料是以新鲜的全株玉米、青绿饲料等为原料，切碎后装入密闭容器内，在厌氧条件下经过乳酸菌发酵调制出的营养丰富、消化率高的饲料。青贮饲料的营养价值...
