中考化学学习指导 3 篇 近些年来，绿色食品、无公害蔬菜等词在生活中被热议。而谈到化肥、激素和农药，几乎是谈虎色变。以至于，几乎所有的食品厂商，甚至买菜阿婆，都在宣传自己是无公害、无化肥?下面是我给大家带来的中考化学学习指导，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 中考化学指导：食物中的有机物 1.化合物 (1)无机化合物 (2)有机化合物：通常把含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称为有机物，但 CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等物质，其性质与无机化合物相似，因此，把它们看做无机化合物。最简单的有机物是甲烷。 2.糖类：是人类食物的重要成分，是由 C、H、O 三种元素组成的碳水化合物。 蔗糖 C12H22O11 葡萄糖 C6H12O6 淀粉(C6H10O5)n 3.油脂 4.蛋白质：构成人体细胞的基础物质，是帮助人体生长和修补身体破损组织所需要的主要营养物质。 5.维生素 维生素 A：有助于保护视力，缺乏维生素 A，会引起夜盲症。 维生素 C：也称抗坏血酸，对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，缺乏维生素 C，会引起坏血病。 维生素 D：有助骨骼和牙齿的生长发育。 食物纤维：食物纤维不能被人体吸收，但具有促进肠蠕动，帮助消化等功能。 例题解析 食物中主要的营养素有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水，其中属于有机物的是() A.只有①②③ B.只有①②③④ C.只有⑤⑥ D.只有①③④ 含碳元素的化合物(除碳的氧化物、碳酸、碳酸盐外)叫做有机物,不含碳的化合物叫无机物，①②③④都属于有机物。答案：B 点拨:根据有机物的定义来推断日常生活中接触的物质那些属于有机物。 维生素 C(C6H8O6)是六大营养元素之一的维生素中的一种，它在人体内不能合成，须从食物中摄取，它主要存在于(填食物名称)中，它能增强人体的抗病能力，若缺乏维生素 C 会引起病。 ⑴ 现取 3 粒维生素 C 压碎后溶于 10mL 水中，然后过滤。取少量滤液，向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红色，说明维生素 C的水溶液呈性; ⑵ 维生素 C 在酸性环境中比较稳定，在高温时易被破坏。请你想一想，如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中丰富的维生素 C? 维生素 C 也称抗坏血酸，对人体皮肤和牙龈的健康有重要作用，人体若缺乏维生素 C，会引起坏血病。由于维生素 C 在酸性环境中比较稳定，在高温时被破坏，因此食用黄瓜应避开高温，加醋凉拌最好。答案：蔬菜和水果坏血⑴酸⑵加食醋凉拌 中考化学指导：中考化学复习须对症下药 ...
